איך מכינים כרובית? מתכון פרחי כרובית מעשי

מנה מענגת ובלתי אפשרית של המטבח הטורקי, זה טעם שהופך שולחנות לחגיגה. בהחלט כדאי לבשל את המנה הנפלאה הזו שתופס הרמוניה עם אורז כשמגיעים האורחים הצפופים שלכם. אז איך הוא נוצר? המתכון המעשי ביותר נמצא במאמר שלנו.

צורת החציל היפה ביותר, שהיא מהפופולריות ביותר מבין הירקות, היא מנת הכרובית. למרות שנחשב שקשה מאוד לייצר, קל מאוד לעקוב אחר התעריף. מזון קרניאריק שהפך למקום הוגש עם קאצ'יק בתקופה העות'מאנית ותפס את מקומו בהזמנות. אם אתם רוצים לבשל כרובית טעימה בארוחת הערב הזו, עליכם בהחלט להציץ במתכון שהכנו.

מתכון גס:

חומרים

6 חצילים קטנים
2 בצל בינוני
1 עגבנייה
8 פלפלים ירוקים
4 שיני שום
1 כף רסק עגבניות
שמן, מלח, פלפל, פלפל אדום
200 גרם בשר טחון

הכנה

ראשית מקלפים את החצילים ונותנים להם להשרות במי מלח למשך חצי שעה.

ואז שוטפים ומוציאים את המים בעזרת מגבת נייר. לאחר מכן מטגנים גם חצילים וגם פלפלים בשפע שמן.

אתה יכול להכין את הבשר הטחון בזמן בישול הירקות האלה.

במחבת רחבה מטגנים את הבצל הקובץ. מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לצלות.

מוסיפים פלפל, עגבניות ותבלינים ומערבבים היטב. הוסף עליו כוס תה מים והרתיח במשך 5 דקות.

חותכים את אמצע החצילים למגש על ידי חיתוכם ולחץ על החלק הפנימי של החציל בכדי לפנות מקום לחומר הפנימי ולמלא את החצילים בחומר.
שתפו את העגבניות שנותרו על החצילים שמילאתם בגודל שווה, שימו שום אחד ופלפל אחד כל אחד.

בקערה מערבבים את רסק העגבניות והמים על ידי ערבובם. שופכים את התערובת הזו בין החצילים.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.

תיהנו מארוחה ...

הנקודות הטהורות של בישול קרניור

- על מנת שהחצילים לא יספגו שמן ויסבלו, יש להשרותם במי מלח.
- לאחר שטיפת החצילים, עליכם לייבש אותם היטב כדי שלא יתקשרו עם השמן.
על מנת שהכרובית שלכם תהיה טעימה, עליכם לטגן את החצילים.
- בבישול הכרובית, עליך לקחת בחשבון את הגדרת הטמפרטורה ומשך התנור שלך.

חדשות קשורותהאם גופך מוכן לרמדאן? אם אתה שותה מיץ תפוחים במשך שבוע ...

חדשות קשורותמה היתרונות של פלפל קאיין אדום? אם אתה מערבב את פלפל הקאיין ביוגורט ואוכל אותו ...