איך מכינים מאפה של פאשה?

מאפה פאשה, שהוא אחד הטעמים המפורסמים ביותר של מטבח Aydın, מרתק הן את הטיט הפנימי והן את הרוטב שלו. תוכלו להגיש את מאפה הפאשה המשקה בפה עם המראה הוויזואלי שלו כמו גם מנה עיקרית אם תרצו. אז איך מכינים מאפה פחה?

אנו חולקים מתכון מעולה שיגרום לכם לשכוח את כל הפשטידות שאתם מכירים. לחלופין, עם בשר טחון אופציונלי עם בשר מאפה פחהמוגש ברוטב יוגורט. טעם זה המושך את העיניים וגם את הבטן מפורסם מאוד באיידן, אחד היעדים התיירותיים היפים במדינתנו. בעקביותו המלאה, ניתן להכין מאפה פשה זה, הגורם לך להיות רעב כשרואים אותו בשתי דרכים שונות, עם טחון ובשר. בואו נבחן יחד את המתכון למאפה פחה ...

מתכון לחם פשה:

חומרים

500 גרם קמח
3 ביצים גדולות
מספיק מים
מלח

עבור החומר הפנימי;

250 גרם בקר טחון
חצי צרור פטרוזיליה
1 בצל גדול
כפית פלפל שחור
כפית פלפל גרוס
מלח
לעיל;

500 גרם יוגורט מתוח
3-4 שיני שום
כפית פלפל גרוס אדום
לטגן;

1 כוס שמן
לרתיחה;

2-3 כוסות מים
מלח

הכנה

שים את הקמח בקערת ערבוב גדולה, מוסיפים מלח.

שוברים את הביצה מעל הקמח, ומוסיפים אליה את המים ומתחילים להכות במזלג.

קח את הבצק על השיש והמשיך ללוש בידך.

לאחר חלוקת הבצק לארבעה חלקים שווים, מרדדים יחד את הבצק מזון פתח את הצלחת בגודל.

מכניסים את השמן לתבנית וקוצצים את הבצלים להיות דקים מאוד ומתחילים לצלות בשמן.

כאשר הבצל דהוי לחלוטין, המשך לצלות על ידי הוספת כל שאר חומרי המרגמה.

מטגנים את השמן במחבת אחרת ומטגנים את הבצק שפתחת בשמן זה.

בינתיים, קח את המרק מעל הכיריים וחום אותו.

שופכים את המרק על בצק השחמה.

שים את הבשר הטחון ביניהם ושם את הבצק אחד על השני.

אם תרצו, תוכלו להכעיס את השמן והפלפל האדום עליו.

תיהנו מארוחה ...

חדשות קשורותאופנת סתיו בשנת 2019 קישוט הבית

חדשות קשורותאיך מכינים פשטידת חצילים?

חדשות קשורותאיך מכינים צלייה קפואה קפואה לארוחת הבוקר?