ממה Kokoreç עשוי? איך להכין קוקורץ בבית?

ניסיתם פעם להכין קקאו בבית, אחד טעמי הרחוב הפופולריים ביותר? במקום לקנות את הלבבי, המשביע והטעים גם יחד, תוכלו לעשות זאת בקלות בביתכם בסביבות היגייניות. איך זה? בואו ללמוד איך להכין קוקורץ בבית יחד...

kokorecזוהי סוג של צלחת שפכים המיוצרת במעי הדק והמומבר של המפרץ באנטוליה ובבלקן, שנעטפת בבקבוק ומטוגנת על אש גבוהה. קוקורץ, שנאכל ברובו בלילה, הוא טעם חיוני לאוהבים. אף כי המעיים המשמשים לייצור קוקורק עשויים להיות שייכים לבעלי חיים או כבשים, המעי המתקבל מכבש חלב עדיף על טעם. Kokoreç מורכב משני חלקים, הראשון הוא החלק הפנימי והחלק השני הוא החלק החיצוני. יש לעטוף את המומבר הפנימי עם בצל ותבלינים. ואז המעי הדק החיצוני עטוף. בעוד המעיים עטופים, הם עטופים בשמן בין לבין. עגבניות וטימין הכרחיים עבור הקקאו אם אתה רוצה להכין כיריים מעודנות שיכולות להזיק כשאוכלים יותר מדי, אתה יכול להסתכל במתכון שלנו.

מתכון KOKOREÇ:

חומרים

2 פלפלי קפאיה
2 חתיכות פלפל ירוק
300 גר '. קוקורץ כבש מבושל
1 מזון כף חמאה
1 כף שמן זית
שפע טימין, פלפלי צ'ילי
2 חצאי לחם
מלח

הכנה

ראשית, קח את השמן במחבת ומטגן את הפלפלים הקצוצים דק.

ואז מוסיפים קוקוסים קצוצים דק.

אם הוא דבק יותר מדי, הוסף מים והמשיך לצלות.

כאשר הקוקורק מבושל, מוסיפים חמאה, תבלינים ומלח ומערבבים.

לאחר הצלייה של 2 דקות, קחו אותה על קרש החיתוך וחתכו דק.

מכניסים את התבנית הדקה והרזה שוב לתבנית ומערבבים למשך 5 דקות.

אפשר לקחת אותו בין לחם ולהגיש עם צ'ילי וטימין.

תיהנו מארוחה ...

חדשות קשורותאיך לטפל בפרחים בחורף? טיפול בדובי החורף

חדשות קשורותאיך מכינים מרק ירקות בשר טעים?

חדשות קשורותהאם למקון מאוחסן? שיטת חימום lahmacun קר