איך מכינים את הפיתה הקלה ביותר? מתכון לפיתות בסגנון פטיסרי

פיתות רמזן, שהיא סוג של לחם שטוח מחמצת במטבח הטורקי, הכרחית לשולחנות. שני טעמי הפיתות, העשויים גם בתנורי אבן וגם במאפיות רגילות, שונים זה מזה. אז איך מכינים את הפיתה הקלה ביותר? מתכון לפיתות בסגנון פטיסרי הוא במאמר של ימינו.

פיתות רמזן, שהפכה לסמל הרמדאן, היא הטעם האהוב ביותר הן על איפטר והן על סחור. פיתות ראמאזן, שיכולות אפילו לצרוך ללא תוספים, הוא אחד הטעמים הראשונים שעולים בראש כשמדובר ברמדאן. הפיתה מחולקת לשניים, אשר מיוצרת הן בתנורי ביצה והן בתנורי אבן רגילים. בעוד שאחד נמכר במאפיות, אחד נמכר רק במאפיות. זה דומה למאפה שנמכר במאפיות ואילו המאפייה נראית כמו בצק לחם. אתה רך מדי בבית במו ידיך במהלך הרמדאן. פיתות לפטיסרי אתה יכול. אתה יכול למצוא את המתכון הקל ביותר לפיתות פטיסייר במאמר שלנו היום.

לחץ על לקרוא: כיצד להכין פיתה קלאסית של ראמדאן?

מתכון פיתה לפסטה:

חומרים

1/2 כוס שמן
50 גרם חמאה (בטמפרטורת החדר)
2/3 כוס חלב חם
1 מזון כף סוכר
1/2 חבילה של שמרים רטובים (או כפית שמרים יבשים)
כפית מלח
ביצה אחת
1 ביצה לבנה
3-4 כוסות קמח

לעיל;

חלמון ביצה 1
כפית מולסה
כפית שומשום
כפית זרע שחור

הכנה

מערבבים חלב חם, חמאה, חמאה בטמפרטורת החדר, ביצה בטמפרטורת החדר, ואת שטף הביצים האחרות לקערת לישה. הכניסו את הסוכר והשמרים שלכם. לאחר המתנה של חצי שעה, יש ללוש היטב בקמח.

מוסיפים את המלח וממשיכים לישה עד שזה מרגיש כמו תנוך האוזן.

מכסים את הבצק שלך במטלית לחה והשאירו אותו לשמרים במקום חמים. בדוק בין 45 דקות לשעה.

מחלקים את הבצק התסיס שלך לשני חלקים. צור צורה עגולה עם היד שלך.

הניחו על מגש עם נייר חסין שומן. אפשר למגש להתסוס למשך 15 דקות.

מעצבים אותו בעזרת סכין, מערבבים את החלמון עם המולסה ומורחים עליו.

מפזרים שומשום וזרעי זרעים שחורים ומכניסים לתנור לחום של 180 מעלות. מבשלים עד להזהבה.

אתה יכול לשרת אותו לאחר מנוחה.

תיהנו מארוחה ...

חדשות קשורותאיך לטפל בסחלבים? איך להשקות סחלב בבית? שיטה להחיות סחלבים

חדשות קשורותכיצד למחוק את ארון המטבח המעשי ביותר? שיטות לטיהור השמנים בארון המטבח

חדשות קשורותאיך מכינים חמאה במכונת הכביסה? האם באמת תהיה חמאה במכונת הכביסה?