איך מכינים חומץ ענבים בבית? מתכון חומץ אורגני ...

חומץ חשוב ביותר הן מבחינת חומרי הזנה והן לניקוי החיידקים. עם זאת, יתכן שלא נראה לחלוטין את היתרונות של חומץ ענבים שקנינו מהשווקים. לכן הכנו לכם את המתכון של חומץ ענבים בבית. אז איך מכינים חומץ ענבים בבית?

ענבים חומץעם המתכון שלנו, הכי טבעי ו אורגני אתה יכול לייצר חומץ לבד. אם מדברים על היתרונות של תזונה אורגנית בכל הזדמנות, רופאים מומחים אינם ממליצים על רבים מהמזונות שאנו קונים מוכנים מהשווקים. אנחנו גם חומץ בן יין ריכזנו שלב אחר שלב תחת הכותרת הזו למי שצריך ורוצה לעשות זאת באופן אורגני.

איך להכין ווינגר ענבים בבית?

חומרים:

- 2 ק"ג ענבים לבנים

- 1 לימון

- מלח גס

- תפוח חמוץ

- מיכל אחסון צנצנת זכוכית או בקבוק לחיות מחמד

- מיץ תפוחים וקליפת קינמון (ניתן להוסיף על פי בקשה)

- אם תוסיפו מיץ תפוחים או מיץ גזר, צבעו יהיה יפה יותר

- מעט מאוד ציפורן

ייצור:

ראשית, אם הענבים לבנים, עלינו להרתיח אותם. אתה יכול גם לקבל חומץ בלי להרתיח את הענב. חומץ מתקבל ממיץ הענבים. יש להוסיף תפוח לחומץ, גם אם הוא קטן לחלוטין. כמובן שאם אתם רוצים להכין חומץ טוב, עליכם להשתמש גם בענבים טריים. הכניסו את כל הענבים ומעט התפוח החמוץ למיכל שהכנתם. ודא שהצנצנת הזו לעולם לא תגיע לאוויר. בדיוק כמו חומץ תפוחים, אנחנו צריכים לחכות לפחות 25 יום בחומץ ענבים. ניתן להוסיף מלח סלעים לחומץ זה הנצרך באופן קבוע.

פרטים:

- להוסיף צנצנת מים וקליפת לימון. (זה יכול להיות גם בקבוק לחיות מחמד או צנצנת זכוכית)

זה צריך לעמוד בבקבוק סגור למשך 21-25 יום.

- ענבים בהחלט לא צריכים להיות רקובים.

- משתמשים בענבים לבנים או אדומים. צבע החומץ המיוצר באמצעות ענבים לבנים הופך להיות בהיר.

- ככל שהצבע ישתנה, החומץ יהיה מוכן.