מהן פרוביוטיקה ומה זה עושה? באילו מאכלים נמצאים פרוביוטיקה?

פרוביוטיקה, אחד החומרים היעילים ביותר במאבק בגוף נגד זיהום, היא אפוא הכרחית עבור מערכת החיסון. פרוביוטיקה, שמומחים לעתים קרובות ליטול אותה כתוספים, נחוצה גם לתפקוד בריא של מערכת העיכול. אז מה פרוביוטיקה ומה זה עושה? באילו מאכלים נמצאים פרוביוטיקה? הסקרנים נמצאים בפרטי החדשות:

פרוביוטיקה, שהם מיקרואורגניזמים, יעילה לבריאות הגוף. פרוביוטיקה מסווגת כחיידקי חומצה לקטית וביפידובקטריום. אורגניזמים אלה הנמצאים במזון מווסתים את מערכת העיכול. זה יעיל במיוחד בביצועים התפקודיים של המעיים. מיקרואורגניזמים חיים אלה נמצאים גם ביוגורט, שמרים ויוגורט סויה. פרוביוטיקה המומלצת על ידי מומחים עלולה לגרום לתופעות לוואי כאשר היא נצרכת בגוף של אנשים עודפים. אורגניזמים חיים אלה, הנחוצים בתהליך האנזים של חומרים מזינים הנלקחים לגוף, מגבירים גם הם את עמידות הגוף מפני זיהומים. נקבע כי ישנם יותר מאלפיים מינים של חיידקים אלה בעור ובמערכת העיכול בגוף האדם. בטבע, פרוביוטיקה נמצאת בשמרים ונלקחת דרך הפה. פרה-ביוטיקה ופרוביוטיקה מבולבלים לעיתים קרובות בקרב הציבור. עם זאת, שני סוגי החיידקים הללו גם הם שונים לגמרי.

מה עושים פרוביוטיקה?

פרוביוטיקה, המיטיבה עם תפקוד בריא של המעיים, מאזנת את יחס החיידקים כאן. לאחר פירוק המזונות הנצרכים בבטן הם מגיעים למעיים. כאן הם אנזים המבוסס על המקום בו הם יועילו לגוף. יש חומרים שנכנסים לדם וחלקם מתמקמים בתאים. כאשר היחס הפרוביוטיקה יורד בגוף, נוצר חוסר איזון בפלורת המעי. זה מונע מהויטמינים והמינרלים הדרושים לעבור לגוף. זה גורם לשלשול או עצירות. פרוביוטיקה מונעת גם מחלות אלרגיה ואקזמה. לדוגמה, זהו פרוביוטיקה הכרחי עבור אנזים של סידן, מגנזיום וחומרים ברזל. פרוביוטיקה מונעת גם התפתחות של מחלות רבות. זה תומך בתפקוד בריא של הורמונים. בנוסף לעיכול, הוא גם מועיל בעקיפין למערכת השרירים והעצמות, ובכך להפחית את הסיכון לכאב הקשור בזיהום. זה לא מאפשר לגוף לצבור בצקת או דלקת. משקולות אזוריות נגרמות על ידי מחסור בפרוביוטיקה.

באיזה מזון פרוביוטיקה?

מרבית הפרוביוטיקה נמצאת ביוגורט כמו גם בקפיר ובחלב חמאה. לכן, מומחים בדרך כלל ממליצים לצרוך מזונות אלו למי שיש לו בעיות מעיים ועיכול. חיידקים חיים אלה נמצאים גם בזני צ'דר, מוצרלה וגבינת גאודה. זה מאפשר לפרק את המזון בקלות במזונות אלה שבהם ישנם חיידקי חומצה לקטית רבים. מומחים ממליצים על צריכה של יוגורט ביתי במיוחד לאנשים עם מחסור בברזל.