איך מכינים פיצה עם ארבע גבינות? הכנת הפיצות לארבע גבינות הכי קלות!

יש לנו חדשות טובות לאוהבי פיצה. אנו משתפים אתכם במתכון לארבעת הפיצה גבינה שאכלתם בעבר בחוץ, תוכלו להכין בבית. המתכון הכי קל לפיצה עם ארבע גבינות שגם הילדים שלכם שלא אוכלים גבינה יאהבו.

בפיצות צרכניות נפוצות, פיצות מיקרוגל ופיצה ביתיות מתפרסמות לרוב כארבע פיצות גבינה. הגבינה העקבית ביותר היא בהחלט גבינת מוצרלה הגיונית מכיוון שהיא גבינת ברירת המחדל ברוב הפיצות. השנייה היא סוג של גבינה קשה על הגריל כמו פרמזן או אסיאגו הגיוני מכיוון שמדובר במגוון פיצות מסורתי. גבינות איטלקיות אחרות נראות גם פופולריות כמו פונטינה ופרובולון, אך גבינות לא איטלקיות כמו צ'דר בהחלט מופיעות. Quattro formaggi, המיוצר לעיתים קרובות בעיר החוף פסקארה באיטליה; למרות ששמו נראה אקסצנטרי מאוד, משמעותו די "פיצה 4 גבינה" בעצם. היום אנו נותנים לכם הפקה של ארבע פיצות גבינה.

ארבעה מתכוני פיצות גבינה:

חומרים

לבצק;

1 כוס מים חמים
2.5 כוסות קמח
1 כף שמן זית
1/2 כפית דבש
כפית שמרים יבשים
כפית מלח אחת

בשביל הרוטב;

1 כפית רסק עגבניות
3 עגבניות
1 כפית רוטב חם
שן שום אחת
2 ענפי טימין
1 כף מים
לעיל;

100 גרם גבינת רוקפור
150 גרם גבינת מוצרלה
100 גרם גבינת צ'דר
80 גרם גבינת פרמזן

זִיוּף

שמים בקערה שמרים יבשים, דבש ומים ומערבבים. המתן 10 דקות עד שהשמרים יופעלו.

מנפים את הקמח והמלח ומכניסים אותם לקערת הלישה. יוצרים חור באמצע הקמח. מוסיפים לחלק זה את תערובת השמרים ושמן הזית.

מערבבים את הקמח מהאמצע לחוץ. קבל בצק שלא יידבק לידך כשהוא מתחיל להסמיך.

מכסים את קערת הבצק בניילון נצמד ומנוחים 30 דקות.

לרוטב הפיצה; מקלפים היטב את עור העגבניות. מגרדים את העגבניות והשום.

מטגנים את העגבניות המגוררות והשום במחבת במשך 3-4 דקות.

מוסיפים רוטב חם, ענפי טימין טריים, רסק עגבניות ומעט מים ומבשלים עוד כמה דקות.

קחו את הרוטב שהכנתם מהכיריים והניחו בצד להתקררות.

מחלקים את הבצק המותסס ל -3 חלקים שווים. על דלפק המטבח המקומח, פתח את המרנג בידך בצורה עגולה.

משמנים את בסיס תבנית האפייה או מורחים נייר חסין. הניחו את הבצק שרדדתם על מגשים.

הוסף גבינת מוצרלה מגוררת, ואז גבינת רוקפור מפוררת, ואז פרמז'ן מגורר וגבינת צ'דר מגוררת על הפיצות.

אם תרצו, תוכלו לחלק את הפיצה לארבע ולהשתמש בגבינה אחת לכל נתח.

אופים את הפיצות שהכנתם בתנור שחומם מראש ל -250 מעלות למשך 15-20 דקות.

מפזרים פטרוזיליה על פיצות מבושלות ומגישים על ידי חיתוך.

בתאבון...