איך מכינים את הקציצות השבדיות הקלות ביותר? טיפים להכנת קציצות שבדיות בבית

האם אתה סקרן לגבי המתכון לכדורי בשר שוודית, אותו צורכים בחיבה כולם עם הרוטב הטעים שלו? מתכון פרקטי לכדורי בשר שוודיים המוגשים כקציצות בגודל שיש, והרוטב המוערך שלו בטעמו השונה...

מתכון הקציצות השבדי, שהוא מאוד פרקטי וטעים מספיק כדי להיות ממכר, יהיה בדיוק בשבילכם. קציצה זו, שאותה זיהה העולם כולו עם מותג רהיטים מפורסם, ידועה כבר שנים כקציצה שבדית, והיא נודעה כמנה הלאומית של שוודיה. אך לפני כמה שנים, חשבון הטוויטר הרשמי של שוודיה על מתכון קציצות זה הכריז על המאה ה -18 על ידי המלך צ'ארלס ה -12 עבר צפונה מטורקיה. קציצות שבדיות הן בעיקר חלב ושמנת. בדרך כלל הוא מעוצב כמו שיש. הוא מוגש עם רטבים שונים. נסו את הסגנון השבדי של הקציצות האהובות עליכם ...

מתכון לבישול בשבדית:

חומרים

600 גרם בשר בקר טחון דל שומן
ביצה 1
1 בצל בינוני
שן שום אחת
2 פרוסות פירורי לחם מעופשים
1/2 כוס חלב
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פלפל אנגלי

לטגן את הקציצות;
4 כפות שמן זית

בשביל הרוטב;
1 כף חמאה
1 כף קמח
1 כף עמילן תירס
300 מ"ל. מרק חם
2 כפות שמנת
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי

זִיוּף

מגרדים את הבצל והשום. ואז ללוש את הבשר הטחון ושאר המרכיבים בקערה עמוקה. מוסיפים את הבצל והשום בתערובת הקציצות ולשים לזמן מה.

כאשר בצק הקציצה מוכן, צרו אותו בצורות עגולות בידכם על ידי לקיחת חתיכות בגודל שיש. מטגנים את כדורי הבשר בשמן זית.

להכנת הרוטב; הכניסו את החמאה לתבנית והמתינו שהיא תימס.

ואז מוסיפים קמח ומטגנים לזמן מה. המשיכו בטיגון על ידי הוספת המרק החם והעמילן.

לאחר סיום תהליך הצלייה מכסים את התחתית על ידי הוספת התבלינים.