איך מכינים כפות רגליים ורגליים הטעם בן ארבע המאה של מאניסה עם פיתות כפות רגליים ורגליים

אנו משתפים אתכם במתכון של כף הרגל עם פיתה, ששרד מהתקופה העות'מאנית ועד היום והותיר חותם בחיך עם המתכון בן ארבע המאה. לראשונה, מי שטועם את כפות רגלי הפיתות, המיוחדות לרובע Kırkağaç במניסה, הופך לקבוע. אז איך מכינים רגליים ופיתות בבית?

ייחודי לקירקאגאץ 'רגלי פיתה"האוכל נושך אצבע. עם הטעם הטעים שנותר על החיך, כפות רגלי פיתות נוצרו לראשונה עם אנשים רבים ממחוזות מניסה שהתכנסו במשך שנים. הטעם, שעשוי מיצי בשר פיד, טרוטר וטרוטר ואשר הוא 10 TL למנה, כמעט מוקסם ממי שטועם אותו לראשונה. מומחים לארוחה זו שאוכלים בחיבה כבר שנים עם היתרונות הבריאותיים שלה, “אנטיביוטיקה טבעית בשל תכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה שלה. זה מחזק את המערכת החיסונית. הוא מגן מפני הצטננות ושפעת בחודשי החורף " אומר. מי שרוצה להכין אותו בבית יכול לנסות את המתכון שהכנו.

מתכון לרגל פיתה:

חומרים

ראש עגל
שׁוּקָה
רגל עגל
זֶה
פיתה ציפורניים
מלח
פלפל אדום 

זִיוּף

ראשית, הרתיח את ראש העגל, את עצם השוק ואת כפות רגלי השוק בסיר הלחץ.

ואז מפרידים את הבשר מהעצמות וסוחטים אותו היטב.

ואז משרים את הפיתות הפרוסות במים רותחים.

הניחו עליו את הבשר והרטיבו שוב במים. לסיום מטגנים עליו פלפל צ'ילי וחמאה ויוצקים אותו היטב.

אתה יכול להגיש אותו חם.

תהנה מהארוחה...