הפטרייה היקרה ביותר: מהם היתרונות של פטריות דולמן? איך לצרוך פטריות דולמן?

עיטוף, סוג כמהין שהוא המועדף ביותר, שווה ערך לזהב בקרב העם. הוא צומח מתחת לאדמה ממש כמו תפוחי אדמה ובצל. צורתו עגולה אך לא סדירה. חקרנו את אלו שהיו סקרנים לגבי הערך התזונתי הגבוה של מחזור הדם. מכיוון שהוא מכיל כמות נמוכה של שומן, הוא אידיאלי למי שרוצה לעשות דיאטה. אז מה היתרונות של פטריות דולמאן? איך לצרוך פטריות דולמן?

אחרי גשמים עזים פטריית סבך זה המזון הכי שימושי. מכיל כמויות גבוהות של ויטמינים ומינרלים, הפקק הוא עגול אמורפי בקוטר ממוצע של 8 ס"מ. למעשה, הוא דומה לתפוח אדמה במראהו. יש לו צבעים כגון צהוב חום וחום. לשחור קוראים כמהין. פטריית ההסתבכות בתחתית העץ נראית אחרי האביב. זה נראה בדרך כלל על הדוכנים בחודש מאי. נאספים פטריות העולות מעל האדמה לאחר גשם. הוא שייך למשפחת "טוברצאים" בספרות המדעית. ישנם יותר מ -70 מינים בעולם. מכיוון שהוא עשיר בחלבון, משווים אותו לזהב. באזורים מסוימים, פטריית ההסתבכות נקראת גם פטריית קם. לרוב הוא נמצא בתחתית עץ אלון וערמון. עם זאת, זה שימושי עבור מישהו די ידע לאסוף את זה. אחרת, רעילים עשויים להיאסף בטעות.

יתרונות הפטרייה של דולמן

פטריית דולמאן מכילה בתוכה חלבון. את אותו חומר חלבון שמכיל 100 גרם בשר אדום ניתן להשיג גם מצלחת פטריות ממולאות. בנוסף, פטריות ממולאות מכילות כמויות נמוכות של חומצות שומן בלתי רוויות. חומצת שומן בלתי רוויה מעלה את כמות הכולסטרול הטוב בדם. זה מועיל מאוד לבריאות הלב וכלי הדם. בנוסף, מכיוון שהוא מחזק את העצמות, הוא מונע את המחלות שעלולות להופיע בגילאים מתקדמים. התכונה המועילה ביותר הידועה היא אפרודיזיאק. בנוסף, זהו המזון האידיאלי למי שאינו צורך בשר ודיאטה. מכיוון שהוא עשיר בסיבים, הוא משפיע באופן חיובי על תפקודי המעי. זה בדיוק כמו כמהין במונחים של תועלת. מכיוון שהוא נוגד חמצון רב עוצמה, הוא מנקה רדיקלים חופשיים בגוף.

כיצד אוכלים פטריית דולמן?

המקומיים מעדיפים בדרך כלל לבשל על אש. אבל זה מתווסף לסלטים במטבחים מודרניים. את הרוטב מכינים ומוסיפים לפסטה. ניתן לצרוך אותו על ידי הכנת סוטה. ידוע כי התועלת שלו מוגברת כאשר הוא נצרך עם פשוטי העם. בנוסף, הוא נצרך על ידי הכנת דייסה עם כרוויל ועלי אשחר. זה מאוד יקר לשקול כי זה לעתים רחוקות ובכמויות קטנות.