כיצד למנוע יציקה של לחם ברמדאן? דרכים למנוע לחם להיות מיושן ועובש

הלחם נמצא בראש רשימת המזונות הנצרכים ביותר ונזרקים בכל ארוחה בארצנו. במיוחד עם בוא הרמדאן, הלחם החיוני של שולחנות סחור ואיפטר, שצריכתם עולה, גורם לו להיות עובש. כיצד למנוע עובש על לחם שנקנה יותר מדי במהלך הרמדאן? אנו משתפים אתכם בדרכים למנוע מלחם מעופש ועובש.

לחם, הנצרך על ידי אנשים רבים בכל ארוחה, הוא אחד המקורות העיקריים לפחמימות. במהלך הרמדאן אנו אוכלים 2 ארוחות ביום, כולל סחור ואיפטר, ומכיוון שאנו רעבים לשעות ארוכות, אנו אוכלים הרבה אוכל ולחם. עם זאת, ככל שאנו קונים סוגים רבים של לחם, רובם הולכים וגדלים. שאריות הלחמים עובשות כי הן לא נצרכות בזמן. לכן, חשוב מאוד לשמור את הלחם נכון בזמן האחסון. בעיה נוספת שנתקלה במהלך שימור הלחמים היא היווצרות עובש. תבניות הן יצורים שניתן לראות במיקרוסקופ בקרב מינים פטרייתיים רבים. הסביבה המתאימה ביותר להתרבות של יצורים אלה היא סביבות לחות. אפשר להימנע מבזבוז לחם בכמה שיטות מעשיות שניישם למניעת יציקת לחם שקונים ולא נצרכים הרבה, במיוחד במהלך הצום. לזה:

• עוטף את הלחם בסרט נמתח או בנייר אלומיניום,
  
• אחסן את הלחם בטמפרטורת החדר למשך יומיים לכל היותר.
  
• הקפאת עודף לחם,
  
• היזהר מלחם חם,
  
• לחם,
  
• שמור על פח הלחם נקי.

חדשות קשורותאיך מכינים את לחם הבגט הכי קל? טיפים ללחם בגט צרפתי

כיצד לשמור על לחם ללא יציקה?

- עטיפת לחם בניילון נצמד או בנייר אלומיניום:

סוג אריזה זה שומר על הלחות הטבעית של הלחם בכך שהוא מונע את התייבשותו והופך מיושן. אם קונים את הלחם באריזת נייר, הלחם עטוף בסרט נמתח או בנייר כסף כדי להשליך ולאחסן אריזה זו.

- אחסן לחם בטמפרטורת החדר למשך יומיים לכל היותר:

טמפרטורת החדר צריכה להיות סביב 20 מעלות צלזיוס. יש לאחסן את הלחם במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר, כגון מרתף או סל לחם.

- הקפאת עודף לחם:

אם יש לך יותר לחם ממה שאתה יכול לצרוך תוך 1-2 ימים מבלי להתישש, הדרך הטובה ביותר לאחסן אותו היא להקפיא אותו במקרר. על ידי הקפאת הלחם, הטמפרטורה יורדת מספיק בכדי לעצור את הלחם מיושן.

-שימו לב ללחם חם:

לעולם אל תארזו את הלחם שהכנתם בבית בזמן שהוא חם, תמיד הכניסו למקרר עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר.

- תיבת לחם:

לאחסון לחם בחרו קופסאות לחם אטומות במקום שקיות ניילון.

- שמור על קערת הלחם נקייה:

כדי למנוע את יציקת הלחם, נגבו את קופסת הלחם במי חומץ כל 15 יום. מי חומץ מונעים צמיחה של חיידקים ועובש.

אם תכינו לבד לחם בבית ...

במיוחד עם המגפה, למדנו להכין לחם בבית כאומה. אם עשית את זה להרגל, אל תשים את הלחם שאתה מכין בבית בשקית כשהוא חם, המתן עד שתעבור הטמפרטורה הראשונה. בזמן ההמתנה שיתקרר, יש לכסות אותו במטלית נקייה כדי להיפטר מעודף לחות.

לאחר שתפרידו כמה שתצרכו תחילה, העבירו את השאר למקום נפרד לאחסון ארוך יותר. דאג לפרוס את הלחמים שלך ככל האפשר לפני השימוש בהם.

צרכו את הלחמים ששמתם בשקיות בד תוך שבוע לכל היותר. בשלב זה, שמור אותו בקופסת הלחם. וודאו שקופסת הלחם נקייה, יבשה וחפה מרטיבות, שמרו את קופסת הלחם הזו באזור שאינו חשוף לאור רב.

אין לצרוך לחם חם מיד!

אף אחד לא אוהב את הריח של לחם חם וטרי רק מחוץ לתנור. עם זאת, מה שלא ידוע הוא שלחם חם מייצר יותר קלוריות בעת צריכתו. כשהלחם חם הכמות שאתם צורכים גדלה, ובתרבות שלנו מכניסים לתוכה דברים קלוריים יותר כמו חמאה שמזוהה עם לחם חם והופכים לפצצת קלוריות מלאה. אבל זו לא הסיבה היחידה שבגללה לא צריך לצרוך לחם חם מיד. סיבה נוספת היא הבריאות שלנו.