איך להפוך את הרייר לקלה ביותר? קינוח הררי תוצרת בית

קינוח הארייר, שטעם מולסה, הוא מתכון שאותו אכלו אותו פעם אחת. מיוצר מהתקופה העות'מאנית, קינוח האררי הוא גם אחד מהבלתי הכרחי של אזור מרדין. הטריקים של קינוח הררי, שהוא הכנה קלה מאוד, נמצאים בפרטי החדשות שלנו.

אחד הטעמים הפופולריים של מרדין קינוח של הרירנראה כמו פודינג במבט ראשון. כולם מילדים ועד מבוגרים יאהבו קינוח הררי, שהוא מאוד ממלא ומזין. למעשה, גם אם העיקרי הוא תירוש ענבים, תוכלו לטעום אותו עם מולסה. זו העשויה מאוקוזגוזו, המכונה בערבית מזרונה, עם מולסה העשויה מענבים מעט גדולים יותר וקרובה לסגול מקובלת. הוא מיוצר על ידי מולסה רותחת, קמח וסוכר ומוגש עם אגוזים בעקביות חומה. במקביל נקניקיית אגוזים עשויה ממולסת ענבים. הארייר טוב במיוחד למנות דגים.

מתכון קינוח של האריר:

חומרים

1 כוס מולסה
1 כוס סוכר מגורען
1 כוס קמח
1 ליטר מים
1 או 2 כפיות קינמון

זִיוּף

הניחו את הסיר על הכיריים והוסיפו מולסה, סוכר, קמח ומים.

הפעל את הזהב ובשל על ידי ערבוב מתמיד של כל המרכיבים. כשהעקביות מתעבה, המשיכו לבשל על אש נמוכה.

מוסיפים את הקינמון, מבשלים עוד כמה דקות ומוציאים מהתנור. שים אותו באופן שווה בקערות ותן לו להתקרר.

אתה יכול להגיש אותו על ידי קישוטו באגוזי מלך טחונים או פיסטוקים.

בתאבון...