איך מכינים את הקאפקייקס המקוריים? המאפה הכי קל להכנה

ה- Küt Börek שאתם אוכלים בחוץ הוא טעם שתפס את מקומו במטבח הטורקי במשך שנים והפך למקור הכנסה עבור מאפים רבים. מלבד המאפים הקלאסיים, אנו משתפים אתכם במתכון הביתי של מאפה הקוט האגדי עם אבקת סוכר. אז איך מכינים את פאי Kütahya המקורי בבית? מה יש בקאפקייק? הנה המתכון...

צהוב זהוב, המורכב מעשרות שכבות של חוטים, שאנשים רבים אוהבים לאכול במראהו המעורר תיאבון. כופתאות זהו טעם העונה גם על הצורך בסוכר וגם על צורך במלח. אנשים רבים מכנים אותו "קורט בורק", אך הוא שונה ממאפים אחרים מבחינת צורתו. על פי חלקם, משום שהוא מרובד; על פי חלקם, זה נקרא Küt Böreği מכיוון שהוא נחתך בבוטות. יש אנשים שטוענים שזה נקרא Küt Böreği בגלל קולות הפריסה שהוא משמיע בזמן האכילה. בין אם אתם רוצים מאפה של קוט או מאורות כורדים, זה בורק שאנשים רבים אוהבים לצרוך עם המראה המרהיב שלו, הריח המעורר התאבון והטעם הייחודי שלו. מה דעתך לבשל בבית את המאפה הטעים הזה? בואו נכין עוגת Kütahya בבית יחד ...

• וודאו כי החומרים בהם תשתמשו נמצאים בטמפרטורת החדר וודאו לנוח את הבצק.
• ניתן להוסיף שמן חמניות לפי עקביות הבצק. לאחר המנוחה תוכלו ללוש ולעצב עוד כמה פעמים.
• תוכלו לכסות את המאפים הנותרים במתיחה ולצרוך אותם תוך 3 ימים.
• לאחר פתיחת בצק המאפה דק, ניתן להוסיף ביניהם שמן בכדי למנוע מהבצק להידבק זה לזה.

חדשות קשורותמתכון לבצק עלים פריך מבקלאווה פילו! מתכון בצק עלים מדהים

חדשות קשורותאיך מכינים את המאפה הבוסני הכי קל? טיפים למאפה בוסני

מתכון של KÜT BÖREK:

חומרים

1 קילו קמח
1 כף מלח
3-3.5 כוסות מים
להפסקות;

100 גרם חמאה
חצי כפית שמן
לאמור לעיל;

הרבה אבקת סוכר

חדשות קשורותאיך מכינים את המאפה הכי קל של אדנה? המתכון למאפה אדאנה המקורי בעקביות מלאה

זִיוּף

מנפים את הקמח לקערת ערבוב. מוסיפים מים ומלח ולשים עד לקבלת תערובת אחידה.

ואז מחלקים את הבצק, שלא יידבק ליד, ל -6 חלקים שווים.

מרדדים את הבצק בעזרת מערוך בגודל צלחת הגשה. משפשפים את השמן המומס והחומם למגש קטן.

מניחים את אחד הבצק המרודד לתוך המגש. משמנים אותו שוב.

מרדדים את הבצק שנותר לגודל צלחת הגשה ומסדרים אותו אחד על השני על ידי שימון.

תנו לבצק לנוח 30 דקות.

בסוף הזמן, משמנים את הספסל שעליו ייפתח הבצק בשמן. קח אחד מהבצק על השיש.

פתחו כמה שיותר מהפינות בעזרת היד. מקפלים את הבצק בארבע פינות לגודל תבנית האפייה לאפייה.

לשים את הבצק על תבנית אפייה משומנת. עורמים את הבצקים האחרים אחד על השני על ידי ביצוע אותו תהליך.

אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות עד להזהבה.

אתה יכול להוציא אותו מהתנור ולהגיש אותו עם אבקת סוכר לאחר שהטמפרטורה הראשונית נעלמת למשך 5-10 דקות.

בתאבון...