איך מכינים את המרק האוזבקי הכי קל? מתכון למרק אוזבקי עם הרבה ויטמינים

אנו חולקים אתכם את המתכון של המרק האוזבקי, שיתחרה בפילאף האוזבקי האגדי, ואף יבשלו אותו לעתים קרובות. מרק אוזבקי, שהוא חנות תזונה שלמה, יהפוך למנה ראשונה של כולם, גדולה או קטנה. אם אתם מחפשים מתכון אחר, בהחלט כדאי לכם לבשל מרק אוזבקי.

מרקים אוזבקיים מלאים בדרך כלל בבשר וירקות, כלומר, הם חנות מזון שלמה. המרקים האלה, שגם בהם משתמשים הרבה בקטניות, הם בעצם כל כך משביעים שהם יכולים אפילו להחליף ארוחה. שעועית המונג במרק האוזבקי במתכון אולי לא נמצאת במטבח של רובנו. אבל עכשיו אתה יכול למצוא אותו בקלות בסופרמרקטים גדולים. מכיוון שלפולי המונג הנמכרים בטורקיה יש מבנה קשה יותר מפולי המונג הנמכרים באוזבקיסטן, כדאי לשמור על זמן הרתיחה מעט יותר. אנו מציעים לכם את המתכון של מרק מהמטבח האוזבקי, המפורסם במתכוניו המבשלים מנות בשריות ומאכלים שונים. אתה יכול אפילו לספור את המרק האוזבקי עם הרבה ויטמינים וחלבונים כארוחה במקום לצרוך אותו כמנה ראשונה. המתכון למרק אוזבקי טעים מאוד עם ירקות וגם בשר נמצא במאמר שלנו היום.

חדשות קשורותמהו פילאף אוזבקי וכיצד לבשל אותו? המתכון הקל ביותר לפילאף אוזבקי

מתכון למרק אוזבקי:

חומרים

500 גרם בשר בקר טחון
2 בצלים
2 כפות שמן
2 עגבניות
1 כפית רסק עגבניות
1 כוס כוסמת
חצי כוס חומוס
1 כוס שעועית מונג
2 תפוחי אדמה בינוניים
2 גזרים
2 ליטר מים
2 כפיות מלח
1 כפית פלפל שחור

מרק אוזבקי

זִיוּף

מוסיפים שמן וקוביות בצל לסיר מרק עמוק ומטגנים היטב. לאחר מכן מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו עד שהוא משחרר את מימיו וסופג אותם שוב.

מוסיפים את העגבניות המגוררות ורסק העגבניות ומביאים לסף רתיחה על ידי ערבוב.

מוסיפים מיד תפוחי אדמה וגזר ומביאים לרתיחה.

מוסיפים למרק הרותח חיטה מבושלת, חומוס ושעועית מונג ומבשלים 20 דקות על אש בינונית ומנמיכים את האש.

לאחר רתיחה של 5 דקות נוספות מוסיפים עליה את הפטרוזיליה הקצוצה. אפשר להגיש אותו חם.

בתאבון...