איך מכינים מרק טרחנה בסגנון מלטיה? מרק טרחנה טעים בסגנון מלטיה
Miscellanea / / December 20, 2021
איך מכינים מרק טרחנה טעים בסגנון מלטיה, איך מבשלים אותו, מה היתרונות, מה מתאים לו? המתכון המסורתי למרק טרחנה בסגנון Malatya מבית Ümit Uzunoğlu נמצא איתך. הקפידו לנסות את המתכון הטעים הזה שיחזק את מערכת החיסון שלכם.
לחץ כאן לסרטון החדשות שעוןחיוני במיוחד לחודשי החורף. מרק טרחנה זהו פריט מזון טורקי ומזין מאוד. הוא מיוצר לקראת סוף הקיץ ומצוי לצריכה לאורך כל החורף. מרק טרהאנה ניתן לצרוך בכל ארוחה, כולל ארוחת בוקר. לפי השמועות נמצא מרק טרחנה תוך כדי מחקר על הדרך לאחסון יוגורט, שכן כל סוגי המזון אוחסנו בייבוש כי האפשרויות היו מוגבלות בעבר. מרק טרהאנה, המורכב מיוגורט, מזין וניתן לשמור אותו לאורך זמן מבלי להתקלקל. היום, מלבד הטרחנה הקלאסית, אנחנו מכינים את מתכון הטרחנה בסגנון מראש ומלטיה. בְּסֵדֶר מרק טרחנה בסגנון מלטיה איך עושים את זה ומה הטריקים?
- הגש חם. זה מרק מאוד טעים ובריא שאפשר להכין ולאכול כארוחה.
חדשות קשורותאיך מכינים את מרק הטרחנה הכי קל? היתרונות של שתיית מרק טרחנה
מתכון למרק טרחנה בסגנון מלאטיה:
חומרים
6 טרחנה
חצי ק"ג תרד
1 כוס יוגורט מוקצף
1-2 כפות חמאה
קצת נענע מיובשת
כמה פתיתי פלפל אדום
קצת מלח
חדשות קשורותאיך אפשר לדעת אם הטרחנה מקולקל? כיצד יש לאחסן את הטרחנה? איך זה מתסיס?
זִיוּף
משרים את הטרחנה לילה קודם או מבשלים אותו בסיר לחץ למשך 15 דקות אם הוא לא ספוג.
לאחר הבישול מרסקים את הגושים בעזרת כף כדי שהטרחני לא יישארו ככדורים.
כמות המים לא תהיה גדולה מדי, הוסף טיפות עיניים כפי שאתה רואה בתמונה.
שים אותו על הכיריים, הוסיפו יוגורט מוקצף והניחו לו לרתוח, הוסיפו מלח.
לאחר רתיחה עם יוגורט במשך 10 דקות, מוסיפים תרד קצוץ.
הוסף עוד קצת מים או יוגורט לפי הסמיכות שלו.
ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים אותה כשהחמאה הופכת לקצף מוסיפים את הנענע היבשה (אם היא בעלים גדולים מפוררים אותה ביד) ומכבים את הכיריים.
אפשר להוסיף בשלב זה גם פתיתי פלפל אדום אם תרצו.
מוסיפים מעט נענע חמאה למרק הטרחנה שבושל על הכיריים עם התרד ומערבבים.
התרד יתבשל מהר, אפשר לכבות את הכיריים על ידי טעימה.
שמור קצת רוטב חמאה למזיגה לצלחות.
לאחר בישול המרק, מניחים אותו על צלחות ומגישים אותו שוב עם רוטב חמאה.
בתיאבון...