איך פותחים חוט תיל בסגנון פטיסרי? מתכון פטיסייר מקורי

אם נשאל מהו המאפה הטוב ביותר, התשובה שהרבה אנשים יתנו תהיה פטיסייר אוורירי. אנו ניתן לכם מתכון טעים כדי שתוכלו לשים את התעלה המוכנה לאכילה על שולחנות ארוחת הבוקר. את פתיחת הפטיסרי אפשר להכין טוב מאוד בבית. הנה המתכון…

לחץ כאן לסרטון החדשות שעון

בסגנון פטיסרי פתח חוט תילהיום, הצגנו לכם את ה-i-making על מתכונים טעימים. זהו מזון שיוסיף צבע לשולחן ארוחת הבוקר שלך ויגרום לבית שלך להריח נעים. מתכון פתיחה אתה יכול לבדוק את הפרטים עבור. פתיחה בסגנון פטיסרי אתה יכול לנסות את המתכון עם מרכיבים זמינים בבית. נצרך הן לארוחת בוקר והן לחטיפים, זהו מגוון משביע וטעים. מבין מתכוני הפתיחה המעשיים, הפופולרי ביותר מהעבר ועד היום הוא ללא ספק פתחי הזיתים והגבינות. לצד אלו, גם מתכון פתיחת הפרג תפס את מקומו בין השוחות המועדפות בשנים האחרונות. אז, האם תרצו להכין פנקייקים טעימים בטעם של פטיסייר? בְּסֵדֶר, איך לפתוח? איך מכינים את הבצק? מהו המתכון הפרקטי לפתיחה?

מתכון לפתיחת מאפה:

חומרים

1 כוס מים חמימים
2 כוסות חלב חם
1 כוס מים מידה של שמן
ביצה 1
2 כפות סוכר
2 כפיות מלח
1 חבילה של שמרים אינסטנט
קמח כמה שנדרש (6-7 כוסות)

עבור בפנים;

100 גרם חמאה מומסת בטמפרטורת החדר
לפתוח:

מעט שמן

לאמור לעיל;

שׂוּמשׂוּם

חדשות קשורותאיך פותחים הכי קל? טריקים של פתיחה כמו שאיפה

זִיוּף

מכניסים את השמרים לקערת המערבל.

מוסיפים מים וחלב וממיסים.

מניחים בצד את החלמון של הביצה, מוסיפים את הלבן לשמרים.

מוסיפים את שאר החומרים ומתחילים ללוש.

מוסיפים את הקמח בהדרגה ומקבלים בצק רך.

חדשות קשורותאיך מכינים לחמניות פרג במלוא העקביות שחושבים שהיא מוכנה? מתכון לחמניית פרג תוצרת בית

מכסים אותו במטלית רטובה ומניחים אותו בצד למשך חצי שעה לתסיסה.

קורעים מהבצק חתיכות בגודל קלמנטינה.

פתחו מעט את החלקים האלה על ידי טבילת היד בשמן.

מורחים על הבצק שתי כפיות חמאה ומרדדים לצורה עגולה.

החל את אותו תהליך על כל הבצקים והניח אותם על המגש.

השאירו אותו על המגש למשך 20 דקות לתפיחה.

בינתיים מכוונים את התנור ל-180 מעלות ומתחילים לחמם אותו.

מורחים על הבצק את החלמון שהפרדתם ומפזרים שומשום.

מכניסים את המגש לתנור ואופים 25 דקות.

בתיאבון...

חדשות קשורותאיך מכינים פתח זית ביתי בעקביות מלאה? המתכון הקל ביותר לפתיחת זית

דברים שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​הפתיחה:

• 1-החומרים חייבים להיות בטמפרטורת החדר,
• 2-חלב יהיה בטמפרטורה שלא תשרוף ידיים, אחרת הבצק לא יתפח,
• 3- הבצק יהיה רך ודביק ליד,
• 4- מכסים את הבצק היטב ונותנים לו לנוח כ-30-40 דקות לתפיחה,
• לאחר עיצוב בצק 5 יש לתסוס על המגש 15 עד 20 דקות ולאחר מכן להכניס לתנור מי שאין לו זמן יכול לעשות זאת ע"י הפיכת הגדרת התנור ל-50 מעלות.

הערה: ישנם כ-22-24 פתחים במידות אלו.