איך מכינים מרק שום צלוי?

מרק שום מחסן מרפא מועדף בעיקר בעיתות מחלה. מרק שום, שהתפשט לעולם מהמטבח הספרדי, מכונה גם 'סופה דה אג'ו'. אם תרצו לנסות את המתכון הטעים הזה בבית, אתם בהחלט יכולים לעיין בכתבה שהכנו.

לשום, המזון ההכרחי של המטבח שלנו, יש יתרונות רבים לבריאותנו. הרומאים והסינים השתמשו ברפואה בשום, הידוע במיוחד בהגנה על הלב. השום, שנתפס כאנטיביוטיקה טבעית, מהווה מקור לריפוי למחלות רבות הודות לערך התזונתי והוויטמינים שהוא מכיל. אם אתם צולים את השום האוכל המופלא ואוכלים אותו כל יום, זה משפיע על הבריאות שלכם בצורה חיובית.

כתוצאה מהמחקרים, הוסברו השינויים המתרחשים בגופנו ב-24 שעות כאשר צורכים 6 שיני שום צלויות ביום. היום, אנו מציעים לכם מנה טעימה שניתן להכין עם שום, וזה כל כך מרפא. מתכון למרקמה שאנחנו נותנים במטבח הספרדי, סטיק דה אג'ו הוא מרק שום מסורתי העשוי מלחם, ביצים מבושלות במרק עוף ושרוכים בשום ושרי.

חדשות קשורותאיך מכינים את מרק הבצל הכי קל? מתכון למרק בצל צרפתי

מרק שום צלוי מתכון:

חומרים

20 + 10 שיני שום
1 בצל
חצי כוס שמנת
1 כף קמח
1 כף חמאה
1 כף שמן חמניות
3.5~4 כוסות מים או ציר עוף
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור

לאמור לעיל;

1 כף שמן חמניות
חצי כפית פתיתי פלפל אדום

מרק שום צלוי

זִיוּף

מניחים 20 שיני שום לא קלופות על תבנית אפייה.

מוסיפים שמן זית, מלח ופלפל ומכסים בנייר אלומיניום.

אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד שהשום משחים.

מחממים בסיר את החמאה ושמן החמניות.

מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים.

קוצצים 10 שיני שום קלופות למאכל ומוסיפים לסיר.

מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות. מוסיפים מים וממשיכים לערבב.

מתכון למרק שום צלוי

חדשות קשורותאיך מכינים מרק שום? מתכון מרק שום מרפא מדהים
מוסיפים את השום שהוצאת מהתנור וקלף.

כשהוא רותח מחליקים בעזרת בלנדר ידני ומרתיחים 5 דקות.

מוסיפים את השמנת, המלח והפלפל בסמוך להוצאתו מהכיריים ומערבבים בכף עץ.

מורידים את המרק מהכיריים דקה לאחר רתיחה (כדי שהשמנת לא תיחתך).

מזלפים את שמן פלפל הצ'ילי שחיממתם על הכיריים ומגישים חם.

בתיאבון...