איך לאחסן בשר לטווח ארוך? איך מאחסנים בשר קורבן? כיצד להעביר בשר קורבן למרחקים ארוכים
Miscellanea / / June 28, 2022
עם הגעתו של עיד אל-אדחה החלו המסעות לארץ. איך לשמר את בשר הקורבן שנחתך במהלך המשתה תוך כדי הובלתו מהארצות תפס את מקומו בין השאלות המסקרנות ביותר. איך לאחסן בשר בדרך הארוכה, איך להעביר ולאחסן את בשר הקרבן בדרך הארוכה מבלי להתקלקל? הנה התשובות:
אחד הדברים הקשים ביותר למי שמבלה את עיד אל-אדחה בעיר הולדתו הוא לשאת את הבשר החתוך בדרך חזרה. בשר אדום המאוחסן בתנאים לא מתאימים במהלך שעות נסיעה ארוכות עלול להתקלקל תוך זמן קצר מאוד. בנוסף, בשר מקולקל גורם להרעלת מזון. יש כמה נקודות שמי שצריך להוביל בשר מעיר הולדתו צריך לשים לב אליהן. בעת הובלת בשר בכבישים ארוכים, יש צורך להגן עליו מפני השמש ולאוורר את המכונית מדי פעם. מומלץ להפעיל את המזגן של הרכב בדרך תוך כדי נסיעה, כדי שהבשרים יבואו בצורה בטוחה ושקטה יותר. איך אפשר לאחסן את בשר הקורבן בדרך חזרה על ידי שמירה על שקיות הבשר הטחון שהכנתם שלמות? להלן הפרטים שיעזרו לך:
חדשות קשורותאיך לטחון בשר טחון בבית? איך למשוך בשר במטחנת בשר
איך לאחסן בשר למרחקים ארוכים
איך לאחסן בשר הקרבה?
- לפני אחסון הבשר החתוך בקורבן יש לקרר ולנוח. לאחר שהבשר מקורר היטב ומנוחה, חותכים את הבשר שיועבר בדרך הארוכה לחתיכות קטנות. מחלקים את הבשר שחתכתם לחתיכות ומניחים בשקיות הקפאה.
איך להעביר בשר למרחקים ארוכים
- הכניסו את הבשר שהכנסתם לשקית ההקפאה, בין אם זה בשר טחון או בחתיכות, ישירות למקפיא העמוק. מניחים את הבשר יפה במקפיא להקפאה וממתינים שיקפא.
איך לאחסן בשר קורבן
- לאחר שמירת הבשר לפחות יום אחד "תיק קירור קרח"(נקרא תרמוס גדול), 'קופסת קצף' אוֹ 'קלקרקופסא'הניחו כל אחד מהם בפנים וסגרו את המכסה. כאשר אתם משתמשים בקופסאות אלו, הבשר יושפע מעט מטמפרטורת האוויר ולא ידלוף החוצה גם אם יימס מעט.
שיטות אחסון בשר
- אם רוצים שהבשר יהיה בטוח יותר, אפשר לקרר את הבשר בתוך קופסת הקלקר בעזרת שקית קרח. הנחת שקיות הקרח מתחת, בין ומעל לקופסת הקלקר תגן על הבשר טוב יותר.
כיצד לאחסן בשר במקפיא
- הטמפרטורה המדויקת ביותר לשמירת הבשר במקפיא היא -18 מעלות. אם אתם רוצים להוביל את הבשר שלכם בצורה הקלה והבטוחה ביותר בנסיעות ארוכות, תוכלו לקנות "מקפיאים ניידים".
כמה זמן מחזיק בשר קפוא
- כשאתם חוזרים הביתה בתום מסע ארוך, פתחו את הקופסה שבה הנחתם את הבשר ישירות והניחו את הבשר שלכם במקפיא העמוק לפני שהוא נמס.
- אם למקפיא שלך יש לחצן הקפאה מהירה, הפעל את הכפתור למשך כ-10 דקות. כך, אם יש התכה בבשר, תהליך ההקפאה יתבצע במהירות.