איך מכינים גולאב ג'אמון? הקינוח ההודי 'גולאב ג'מון' נמצא במטבח של מאסטרשף!
Miscellanea / / August 31, 2022
אחד הקינוחים הטעימים ביותר של המטבח ההודי, גולאב ג'מון דומה לקינוח קמלפאסה הן במראה והן בטעם. אז איך מכינים את הקינוח ההודי גולאב ג'מון? הנה מתכון הגולאב ג'מון, המרכיבים שלו וכיצד הוא עשוי...
לחץ כאן לסרטון החדשות שעוןקינוח הודי גולאב ג'מון הוא אחד הטעמים הפופולריים של המטבח הדרום אסיאתי. מאסטר שף אוכל הודי מושך תשומת לב עם הרעיון שלו, גולאב ג'מון ידוע בדמיון שלו לקינוח גבינה. המרכיב העיקרי המתוק והזעפרן הזה נזרק לתוך שרבט בתוספת מי ורדים. זה גם מעניין בנפאל, פקיסטן, בנגלדש והמלדיביים. ניתן לבצע כמה שינויים בהכנה בהתאם לארץ. אבקת גבינה או אבקת חלב כלולה בקינוח. אם המרכיבים מוכנים, זה ידוע בתור קינוח הודי. מתכון גולאב ג'מוןבואו נלמד ביחד...
חדשות קשורותמהי דוסה ואיך מייצרים אותה? מה יש בקרפ דוסה ההודי?
מתכון GULAB JAMUN:
חומרים
300 גר' סוכר
150 מ"ל מים
1 קורט זעפרן
1/4 כפית הל
1/4 כפית סודה לשתייה
3 כפות קמח
400 מ"ל שמן צמחי
250 גרם ח'ויה (חלב מוצק או שמנת)
מים לפי הצורך
זִיוּף
- 1. שלב
חדשות קשורותמה אוכלים בהודו? אוכל הודי מקומי
מוסיפים סוכר, מים וזעפרן לסיר ומבשלים.
- 2. שלב
אם לא מוצאים ח'ויה בקערה, מוסיפים שמנת, אבקת הל, סודה לשתייה, קמח ומים, מערבבים ומכינים בצק.
- 3. שלב
יוצרים מהבצק 20 כדורים קטנים.
- 4. שלב
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצק עד להשחמה.
- 5. שלב
מכניסים את הבצק המטוגן לסירופ ומשאירים אותו למשך 15-20 דקות.
- 6. שלב
אפשר להגיש חם או עם גלידת וניל.
תהנה מהארוחה...