כוכב מישלן הגיע לאיסטנבול! הנה המסעדות האלה...

הצלחת הגסטרונומיה הטורקית נרשמה כעת. כוכב המישלן, אחד מפרמטרי הערכת המסעדות היוקרתיים ביותר שאחריו מקרוב אניני טעם ברחבי העולם, הוענק למסעדות באיסטנבול לראשונה בהיסטוריה. הנה המסעדות האלה...

הבחירה הראשונה של מדריך מישלן איסטנבול 2023 הוכרזה בטקס שנערך במרכז לאמנויות הבמה זורלו. במבחר של 53 מסעדות, פתיח תוטק זכתה ב-2 כוכבי מישלן, בעוד שמסעדות Araka, Mikla, Neolokal וניקול זכו ב-1 כוכב מישלן. לפיכך, הגסטרונומיה הטורקית הוכיחה את הצלחתה לכל העולם. הנה רשימת המסעדות של איסטנבול בשנת 2023 עם כוכבי מישלן...

מסעדות כוכבי MICHELIN

בסך הכל, נבחרו 53 מסעדות:

מסעדה אחת עם שני כוכבי MICHELIN;

4 מסעדות עם כוכב MICHELIN;

מסעדה אחת עם MICHELIN Green Star;

10 מסעדות Bib Gourmand;

38 מסעדות מומלצות.

חדשות קשורותאילו מסעדות באיסטנבול קיבלו כוכב מישלן? איפה מסעדות המישלן באיסטנבול?

להלן מסעדות כוכבי המישלן הבולטות באיסטנבול;

הטורקית Fatih Tutak (2 כוכבים אדומים), Spago, Glens, St. Regis Brasserie, SADE Five Seas Cuisine (גורמנד גדול), Tatbak, 1924 איסטנבול, Atelier, Nobu, Very Very Thai, קומה (גורמנד גדול), טופז, מיקלה (כוכב אדום אחד), טרקלין דומד, ניקול (כוכב אדום אחד), ייני לוקנטה, אלאוס ביוגלו, סופיה 9, אהסטה (גורמן גדול), Mürver, Karaköy Lokantası (גורמנד גדול), Octo, Neolokal (כוכב אדום + כוכב ירוק אחד), Aila, Tershane (גורמנד גדול), AQUA, Pandeli (גורמנד גדול), Tugra, OCAK, Feriye, Banyan, Restaurant 1741, Matbah, Deraliye, Khorasani, Luck, Park Fora, כרתים (גורמנד גדול), 29, Sunset Grill & Bar, Inari Omakase Kuruçeşme, Alaf (גדול גורמה), אמן דה בראבו (גורמנד גדול), נשק את הצפרדע, Rumelihisarı İskele, זומה, ארקה (כוכב אדום אחד), אזור, קיי, סרף, קליפסו (גורמנד גדול), בייטי, באליקצ'י גיבור

"איסטנבול היא בין בירות המזון והמשקאות הממוספרות בעולם"

בנאום בטקס, שר התרבות והתיירות, מהמט נורי ארסוי, הצביע על חשיבות ההכללה של איסטנבול במדריך מישלן, "איסטנבול היא אחת מבירות האוכל והשתייה הבודדות בעולם בתחום הגסטרונומיה עם המטבח הרב-תרבותי ופורטפוליו המסעדות העשיר שלה. השפים הטורקים מהדור החדש שלנו יוצרים תפריטים יצירתיים ומקוריים על ידי שילוב של תרבות אוכל אנטולית עם טעמים עולמיים במטבחים שלהם שמפגישים בין המקומי לאוניברסלי. העושר הייחודי הזה שמציעה איסטנבול בתחום האכילה והשתייה מושך גם את תשומת הלב של רשויות הגסטרונומיה הבינלאומיות. אנו יחד איתך היום כדי לחזות בביטוי יוקרתי של עניין זה ולחגוג הצלחה יפה שהושגה על ידי תרבות הטעמים של העיר שלנו". אמר.

הצלחת הגסטרונומיה הטורקית מוכרת בעולם

היעד כולל IZMIR, BODRUM ו-CESME ברשימה

מאידך, ארסוי אמר שהעניין המיוחד הזה שגילה מישלן באיסטנבול והמטבח הטורקי הוא רק אחד מהם. באומרו שזו ההתחלה, הוא הביע את אמונתו שגם איזמיר, בודרום וצ'זמה יצטרפו למשפחת מישלן. הביא.

ארסוי גם ציין את הדברים הבאים בנאומו:

"בהקשר זה, חתמנו ​​בחודשים האחרונים על סרט תדמית בו אנו מדגישים את תרבות האכילה והשתייה של איסטנבול ואת כל החוויות הגסטרונומיות מטעמי רחוב ועד מסעדות אלגנטיות. סרט זה, ששודר בטלוויזיה ובערוצים דיגיטליים של 200 מדינות בהנהגת הסוכנות הטורקית לקידום ופיתוח תיירות, זכה לעניין רב. יחד עם זאת, איסטנבול היא גסטרואיד אמיתי על ידי אירוח של אנשים שאנו מכנים מובילי דעה בתחום הגסטרונומיה בארצנו. שהיא מציעה את ההזדמנות לטעום את הטעמים הבולטים ביותר של לא רק מהמטבח הטורקי אלא גם מהמטבחים העולמיים. אמרנו. כתוצאה מכל אלה, במשך שנתיים האחרונות, איסטנבול נבחרה כיעד הטיולים הטוב ביותר על ידי קוראי מגזיני הנסיעות החשובים בעולם. העובדה שאיסטנבול משכה את תשומת הלב של מדריך מישלן היא תוצאה טבעית של מאמצי הקידום שלנו".

כוכב מישלן הגיע לאיסטנבול בפעם הראשונה בהיסטוריה

הבחירות נערכו על ידי צוותים של מפקחים 

המנהלת הבינלאומית של מדריך מישלן, גונדל פולן, הודיעה כי סך הכל 53 מסעדות, כולל מסעדות של 5 כוכבים, נבחרו על ידי צוותי המפקחים.

בהדגיש כי איסטנבול היא יעד תרבותי ותיירותי חשוב, אמר פולן, "המבחר שלנו של 53 מסעדות שופך אור על המגוון של המטבח המוכשר הזה, שגאה בזהותו ובמסורת שלו, אבל גם פתוח לעולם. עם מדריך מישלן, אנו מקווים להראות לאניני טעם מקומיים ובינלאומיים כאחד שהעיר הזו היא גם יעד גסטרונומי חשוב". הוא אמר.

סרטון שעשוי להשתתף אליך;

מסוט אוזיל לא האמין למשמע אוזניו! הפתעת יום הולדת יוצאת דופן

חדשות קשורות

מאילין קוסקון ועד סינאן אקצ'יל: הוא ישן על הכסף שלי!