מאיזה סרט מאסטרשף שטרודל תפוחים? איך מכינים אפל שטרודל?

שטרודל התפוחים, שמוצג בין הסצנות המכריעות ביותר של הכנופיה הבלתי מפוארת, מעורר תיאבון. איך מכינים לצופי מאסטרשף שטרודל תפוחים? מהו המתכון לשטרודל תפוחים?

שטרודל תפוחים; אוסטריה, בוואריה, צ'כיה, צפון איטליה, סלובניה ופעם אוסטרו-הונגריה מאפה וינאי מסורתי פופולרי במדינות אחרות באירופה שהשתייכו לאימפריה זה פשטידה. חיך מתפצח עם מכתש התפוחים הטעים שלו בבצק העלים הפריך מתכון שטרודל תפוחים אנשים סקרנים לגבי. מי שרוצה ללמוד את המתכון לשטרודל תפוחים, פאי וינאי מסורתי, יכול למנועי חיפוש איך להכין שטרודל תפוחים? שטרודל תפוחים פאי וינאי, שמפצח את החך עם מלית התפוחים שלו עטופה בבצק עלים, החל לאחרונה להיות מבוקש.

מתכון אפל שטרודל:

חומרים

1 בצק עלים מלבני (למי שלא מוצא 5-6 בצק בקלאווה מוכן)
1 תפוח
2 כפות צימוקים
חצי כוס תה של אגוזי מלך, אגוזי לוז, שקדים (אפשר לערבב את כולם או משהו כזה)
חצי כוס פירורי לחם
1 כפית קינמון
2 כפות סוכר מגורען
1 כפית מיץ לימון

לאמור לעיל;

אבקת סוכר

זִיוּף

ראשית, קוצצים את האגוזים גס בעזרת סכין. שמים מים חמים על הצימוקים וממתינים שיתפחו.

חותכים את התפוח לקוביות קטנות ומוסיפים לו 2 כפות סוכר מגורען ומבשלים אותו על הכיריים עד שהמים מתאדים.

כשהמים מתאדים מוסיפים את הפירות היבשים.

מוסיפים קינמון וענבים מסוננים, מערבבים ומניחים להתקרר למשך 10 דקות.

לאחר מכן מפזרים מעט פירורי לחם על בצק העלים.

את תערובת התפוחים המוכנה שמים על הצד הקצר ומגלגלים בלי לסחוט יותר מדי.

מקפלים את שולי הגליל כלפי מטה. (כדי שהחומר הפנימי לא יזרום)

לאחר מכן, הוא מונח על מגש מרופד בנייר משומן ובעזרת סכין, חורצים חתכים בצורה של הטיה מבלי לרדת יותר מדי למטה.

מברישים בחלמון ומכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות ומנמיכים את התנור ל-180 מעלות, אופים עד להזהבה.

מפזרים מלמעלה אבקת סוכר ומגישים חם או קר, אפשר עם גלידה.

בתיאבון...