איך לעשות את האמא והבת הכי קלה? הטריק של הכנת מרק אם-בת של מאסטרשף

מאסטרשף שודרה בפרק האחרון והארוחה בה התחרו המתמודדים על כניסה לקאסט הראשי הפכה לעניין גדול. מרק אם-בת, שהוא מאכל מקומי, עלה על הפרק עם המתכון של מאסטרשף. אז מה המתכון של מאסטרשף אם-בת? הנה הטריקים להכנת מרק אם-בת של מאסטרשף...

המתכון למתכון של אם-בת, שעלה על הפרק עם תכנית התחרות של מאסטרשף, החל להיות חיפוש על ידי משתמשים רבים. מאסטרשף אם ובתה מתכון למרקכדאי להציץ במתכון המקומי של מרק אם ובת שהכנו למי שמסתכל במנוע החיפוש ni או שסקרנים לגבי הטריקים של מרק אם ובת מאסטרשף. בואו נראה איך מכינים יחד מתכון למרק אם-בת.

מרק אם ובתזהו מרק שנצרך לעתים קרובות באזור אדנה בטורקיה, אך ייחודי למלטיה. מרק אם ובת הוגש כמנה ראשונה; הוא עשוי מאורז מפוצץ, סולת ובשר. יש קציצות קטנות וגדולות שנקראות יובלמה וגם חומוס כלול. "אמא וטלה" מרק Analı Kızlı, המתואר כמרק, מושך תשומת לב עם לימודו מדור לדור. אם אתה רוצה לשמור על המסורות בחיים ולהוסיף צבע למטבח שלך חֲדָשׁוֹתאתה יכול ליישם את המתכון של מרק אם-בת במאמר שלנו.

חדשות קשורותאיך מכינים את הקיבה הכי קלה? מתכון לקיבה מבושלת ומטוגנת שלא מתפרקת

מתכון למרק בנות:

חומרים

לקציצה החיצונית:

1.5 כוסות בורגול דק
ביצה 1
מלח
3 כפות קמח

חומר פנימי;

200 גרם בשר בקר טחון
1 בצל בינוני
פלפל שחור טחון
מלח ופלפל
1 כוס חומוס מבושל
200 גרם בשר מבושל
1 כף רסק עגבניות
שמן ומלח

מתכון למרק אם ובת

חדשות קשורותמתכוני קיבה מקומיים! איך מכינים את הקציצות הממולאות השונות ביותר ומהן הטריקים?

זִיוּף

משרים את הבורגול במעט מאוד מים חמימים. כשהוא מתרכך מוסיפים רסק עגבניות, מלח ולשים.

כשהבצק מתחיל להתאחד מוסיפים את הביצה והקמח וממשיכים ללוש.

לאחר מכן מטגנים במחבת את הבצל והבשר הטחון. מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומניחים בצד.

לוקחים חתיכות קטנות של בצק בורגול, פותחים אותו כמו קציצה ממולאת, מכניסים לתוכו את התערובת שהכנתם וסוגרים.

ממשיכים בתהליך עד לסיום המכתש הפנימית, ואז מכינים בצק ריק.

שמים את המים בסיר ומרתיחים את הקציצות שהכנתם.

הערה: מוסיפים למים מיץ מחצי לימון ומלח כדי שהקציצות לא ייפתחו.

שמים מעט שמן ורסק עגבניות בסיר, מקפיצים מעט ומוסיפים את הבשר המבושל והחומוס.

שמים עליו את המרק ומרתיחים אותו עד שהוא מסמיך.

זורקים את הקציצות שהרשלנו ומרתיחים עוד פעם אחת ומכבים. אפשר להגיש אותו חם.

בתיאבון...