מתכון גוגאל פריך! איך מכינים את הגוגאל המתוק המפורסם שאזרבייג'ן אוהבת לצרוך?

קינוח גוגל פריך של אזרבייג'ן התחיל לתהות עם תוכנית מאסטרשף. קינוח הגוגאל, המועדף תדיר באירועים מיוחדים, החל להתבשל גם במטבחים טורקיים. כללנו במאמר שלנו בפירוט כיצד מכינים את הקינוח הגוגאל, שהוא סקרן ושמחפשים את המתכון שלו. יאללה, בואו להכין את הקינוח הגוגאלי עם מאסטרשף!

קינוח הגוגאל מעשה ידי המדינה האחות אזרבייג'ן באירועים מיוחדים מושך תשומת לב עם מילוי אגוזי מלך עשיר וארומה של תבלינים. במראה הפריך והטעים הצליח קינוח הגוגאל מעורר התיאבון לעשות את שמו עם תכנית מאסטרשף. קינוח גוגל שהוכן לפני Nevruz באזרבייג'ן מתכונן לתפוס מקום לא מבוטל במטבח הטורקי. צירפנו שלב אחר שלב את כל הפרטים על קינוח הגוגאל, שהתחילו לחפש בו והמתכון סקרן. בואו נסתכל על איך להכין קינוח גוגל ביחד.

חדשות קשורותאיך מכינים פנקייק אזרביג'אני קוטאב? מתכון קוטאב בטעם מסורתי

מתכון לקינוח גוגל אזרבייג'ן

מתכון לקינוח GOGAL:

חומרים

לבצק;

9 כוסות קמח
חצי כוס שמן
2 כפיות שמרים יבשים
מים פושרים לפי הצורך

בשביל בפנים;

חצי קילו קמח
ביצה 1
200 גרם חמאה מומסת
כמון טחון
כורכום, פלפל שחור ומלח

כדי לנסוע בין:

150 גרם מרגרינה מומסת
מלח
פלפל שחור

לאמור לעיל;

חלמון

חדשות קשורותמהו מרק דובגה ואיך מכינים מרק דובגה? מתכון למרק דובגה בבית

זִיוּף

לוקחים את חומרי הבצק בקערה ולשים עד לקבלת בצק רך. תן לזה לנוח במשך שעה.

מחלקים את הבצק המנוח לפרוסות בגודל תפוח ונותנים לו לנוח עוד חצי שעה.

מרדדים את פרוסות הבצק גדולות ככל האפשר ומברישים בחמאה.

מפזרים מלמעלה מלח ופלפל.

המשיכו בתהליך זה עד לסיום הבצק שחתכתם לפרוסות.

לאחר סיום התהליך, מרדדים את הבצק ומחלקים אותו בעזרת סכין בגודל 6 אצבעות.

לאחר מכן הניחו לו לנוח שעתיים במקרר.

ממשיכים להכנת המכתש הפנימית של הבצק.

 מערבבים קמח, ביצים, חמאה, כמון, כורכום, פלפל שחור ומלח ומערבבים היטב.

לאחר מכן מוציאים את הבצק מהמקרר ופותחים אותו.

מסובבים את הבצק מהמכתש הפנימית.

מברישים חלמון על הבצק שהתחלתם להניח על המגש.

אופים בתנור בחום של 200 מעלות עד שהחלק התחתון והחלק העליון משחימים.

אפשר להגיש את הגוגאלים המבושלים.

בתיאבון...

חדשות קשורות

איך מכינים פנקייק אזרביג'אני קוטאב? מתכון קוטאב בטעם מסורתי