גלידת ג'לאטו? מה ההבדל בין גלידה לג'לטו איטלקי?

גלידה, שהיא אחת ההכרחיות של חודשי הקיץ, החלה להישמע לאחרונה עם המונח ג'לאטו. התחילו לתהות איזה סוג של הבדלים יש למונח המוצהר הזה מגלידה. מה לגבי גלידת ג'לטו? מה ההבדל בין גלידה לג'לטו איטלקי? בואו נסתכל על ההבדל ביניהם.

אחד הטעמים שאנחנו לא יכולים לוותר עליהם בקיץ או בקרירות הערב. גלידהזהו אחד המאכלים הקרים המועדפים על כולם מגיל 7 עד 70. אבל עוד מונח גלידה שנשמע לאחרונה התגלה. ג'לאטו... היא דומה לגלידה במראה שלה, אבל נדון במה היא שונה מגלידה. מה זה ג'לטו? בואו לגלות את ההבדל בין גלידה לג'לטו איטלקי ביחד.

חדשות קשורותאיך מכינים את גלידת התות הכי קלה? טיפים למתכון גלידת תותים

מה ההבדל בין גלידה לג'לטו איטלקי?

מה ההבדל בין גלידה וג'לאטו איטלקי?

מוזכרים שני יסודות עיקריים שכדאי לדעת על גלידה וג'לטו. למרות שיש חלב, שמנת, סוכר וממתיק בשני המזונות הקרים, ההבדלים ביחסים ביניהם שונים. כך מדווח דאגלס גופ, פרופסור למדעי המזון באוניברסיטת גואלף.

מה ההבדל בין גלידה לג'לטו איטלקי?

"ג'לאטו היא גלידה, אבל יש בה יותר חלב משמנת ופחות ביצים", מסבירה כריסטינה טוסי, מייסדת השפית עטורת הפרסים מילק בר. הוא קבע שג'לטו מוכן לאט יותר ובעוצמה פחותה מגלידה. כתוצאה מכך, לג'לאטו יש מרקם סמיך וקרמי יותר; לגלידה תהיה עקביות רכה יותר.

חדשות קשורותאיך מכינים את צ'יפס הגלידה הכי קל? מתכון צ'יפס גלידה טעים

מה ההבדל בין גלידה לג'לטו איטלקי?

גלידת ג'לאטו?

למרות שהמרכיבים שונים, ג'לטו היא גלידה. למרות שיש הטוענים שג'לטו טעים יותר מגלידה, לפי כמה דעות וטעמים, גלידה מועדפת בדרך כלל לעתים קרובות יותר לצריכה ארוכת טווח.

מה ההבדל בין גלידה לג'לטו איטלקי?

טיילר מאלק, מייסד שותף של חברת Salt & Straw ויצרנית הגלידה, אמר בהצהרה. "גלידה עם בסיס שמן יותר שומרת על הטעמים בחיך זמן רב יותר ועז יותר. מחזיק, מה שהופך אותו מושלם עבור מרכיבים יקרים כמו שוקולד מריר אורגני ופולי וניל. עושה את זה. ג'לאטו, לעומת זאת, דל יותר בחמאה, כך שהוא לא מפריע לטעמים עדינים יותר כמו תות ופיסטוק. אם יש לנו טעם עדין יותר בהישג יד, הגיוני יותר להגיש אותו כגלידה או סורבה כדי לפוצץ את הטעם". השתמש בביטוי.