טעם דרום אפריקה: מתכון בובוטי! איך מכינים בובוטי?

Bobotie, פשטידת הבשר המפורסמת של דרום אפריקה, תהיה חלק בלתי נפרד מיום מיוחד. מתכון הבובוטי, שהוא מאוד טעים ואהוב להכנה במטבח הטורקי, כלול במאמר שלנו. הנה תהליך שלב אחר שלב של הכנת בובוטי, המעדן הדרום אפריקאי...

אנחנו כאן עם טעם דרום אפריקאי שיהיה גולת הכותרת של ארוחות הערב והאירועים המיוחדים שלכם. מעורר תיאבון עם המראה שלו, בובוטי הוא מאפה הבשר הטעים המפורסם של אפריקה. המילוי מכיל מרכיבים כמו קציצות, בשר טחון בקארי, מנגו או בננה. Bobotie, שדרום אפריקה ירשה למטבח העולמי, אולי נשמע אקזוטי עם רשימת המרכיבים שלו, אבל הוא משביע מאוד ובעל טעם מנחם. אם אתם סקרנים לגבי אוכל דרום אפריקאי ואוהבים מנות בשריות, תתאהבו במנת בובוטי. בואו ננסה טעם אחר בשולחן שלנו הערב!

חדשות קשורותאיך מכינים סטייק דיאנה? מתכון לסטייק דיאן!

מתכון בובוטי

מתכון בובוטי:

חומרים

לרוטב;

1 מנגו או בננה
2 בצלים בינוניים
2 כפות שמן לטיגון
1 כפית זרעי כוסברה, אבקת כורכום, ג'ינג'ר ופלפל אדום
חצי 1 כפית פלפל צ'ילי
1 כף דבש
1 כפית כמון שחור

בתוך Bobotie;

500 גרם בשר טחון
1 חתיכת לחם מיושן
1/1.5 כוס חלב
2 כפות צימוקים
1 תפוח
1 כפית קליפת לימון

1 כפית מיץ לימון
3 ביצים
5 עלי דפנה
2 כפיות חמאה
1 בצל
3 שיני שום
2 כפיות מלח
1 כפית, פלפל שחור, כמון, קארי
1 כפית אבקת כורכום ופלפל אדום

חדשות קשורותמה אפשר לבשל עם חצילים? מתכון לסלט חצילים עם טחינה! מנת חצילים מעקצצת באצבעות

בובוטי

זִיוּף

ראשית, קוצצים את המנגו, הבצל והשום לקוביות עבור הרוטב.

מוסיפים שמן למחבת ואז מטגנים את הבצל והשום.

לאחר מכן מוסיפים את התבלינים וממשיכים בתהליך הצלייה.

לאחר שנעלם ריח התבלינים מוסיפים את המנגו. כשהיא מתחילה לרתוח, מנמיכים את האש.

לאחר שכל המרכיבים הגיעו לסמיכות של ריבה מוסיפים כמון שחור ומערבבים לאחר שהתקרר מוסיפים דבש ומערבבים.

לאחר מכן, להכנת בובוטיה, קחו מחבת עמוקה וטגנו בה את החמאה והבצל, ואז הוסיפו את הבשר הטחון.

לאחר הצלייה מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש בינונית כ-15 דקות עד לבישול מלא.

משרים את הלחם בחלב. לאחר מכן מסננים את החלב ומניחים אותו בצד.

קחו את התערובת המבושלת לקערה. מוסיפים את הענבים, התפוח המגורר, הרוטב שהכנו, קליפת הלימון והרוטב, הלחם ספוג בחלב ומערבבים יחד.

מניחים את התערובת המוכנה לתבנית אפייה בגודל בינוני ומשאירים אותה למנוחה של חצי שעה במקרר.

מוסיפים ביצה ומלח לחלב המסונן ומקציפים.

יוצקים את תערובת החלב על התערובת המנוחה. מניחים מעל עלי דפנה ופרוסות בננה.

אופים בתנור מאוורר 190 מעלות 20-25 דקות עד להזהבה.

בתיאבון...