מתכון מאפה קטמר שמרים! איך מכינים מאפה בשכבות שניתן לשמור לאורך זמן ולא מיושן?

כדאי בהחלט לנסות את מתכון מאפה קטמר שמרים שהוא מתכון נפלא למי שמחפש מתכון רך וטעים. איך מכינים מאפה קטמר שמרים, שיהיה טעם הכרחי לארוחת הבוקר, עם התה או לאורחים שלכם? הנה המתכון של מאפה שכבת שמרים...

לאלו שאומרים שמתכוני בצק הם הכרחיים, אנחנו כאן עם מתכון טעים ורך במיוחד. מאוד קל ופרקטי להפוך את הבצק, שהוא מאוד טעים ומגולגל אחד על השני, לשכבה טעימה. מאפה קטמר שמרים, מתכון פופולרי לאוהבי אוכל, ייראה נהדר עם התה שלך. בואו נסתכל שלב אחר שלב איך מכינים מאפה שכבה מחמצת, שמתאים מאוד לאורחים שלכם.

מתכון מאפה בשכבות שמרים

מתכון מאפה שומן שמרים:

חומרים

1 חבילה של שמרים אינסטנט
2 כפות סוכר מגורען
1 כוס חלב חם
1 כוס מים חמימים
חצי כוס שמן
1 כפית מלח
5 וחצי כוסות קמח

זִיוּף

תחילה מוסיפים לקערה חלב, מים, שמרים וסוכר וממתינים 15 דקות.

שוברים את המלח, 1 ביצה שלמה ו-1 חלבון ביצה ומערבבים היטב את החומרים.

מוסיפים חצי מכוס שמן ולאט לאט מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב.

לאחר מכן ללוש אותו ביד תוך הוספת הקמח הגס שנותר.

קבלו בצק שלא יידבק לידיים.

תן לזה לנוח, מכוסה, במשך 45 דקות.

מחלקים את הבצק לחתיכות.

מרדדים ביד את בצק המרנג הראשון לגודל גודל ומניחים עליו חמאה, ואז שמים בצק נוסף על המרנג ומרדדים שלושה בצק מרנג כאלה ועורמים אותם אחד על השני.

עושים זאת בשלושה חלקים עד שהבצק נגמר.

נותנים לו לנוח במקרר למשך 25 דקות.

לוקחים את הבצק המנוח ומגלגלים אותו לצורה ארוכה בעזרת היד.

הכניסו פנימה כל מרכיב שתרצו. (גבינה, צ'דר, גבינת קוטג', תפוחי אדמה)

לאחר מכן מגלגלים אותו לצורה גלילית וחותכים אותו ל-4 אורכי אצבעות.

מניחים אותם על מגש, בסיבובים או בצורות חתוכות, ומברישים בחלמון. תן לזה לנוח עוד 25 דקות.

מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות.

בתיאבון...