איך מכינים את הסופגנייה המקומית של קוניה? מתכון לחמניית קוניה

מטבח קוניה, המכיל טעמים חשובים מהמטבח האנטולי, חורג מגבולות עם טעמים מקומיים. אנו ניתן לכם מתכון לסופגניות ממטבח קוניה, שיש לו הרבה טעמים שונים. הנה המתכון לטעם המקומי של קוניה, סופגניות...

אכילה הייתה אחד הצעדים החשובים ביותר עבור אנשים לשרוד מאז ימי קדם. Çatalhöyük, היישוב הידוע הראשון בעולם ושבו ננקטו צעדי העיור, הפך לנקודת מפנה עבור המטבח של קוניה. מזון לעולם המתחדש ומשתנה הוא תחילתה של המורשת ההיסטורית הזו. מטבח קוניה, הנושא את המורשת החשובה של אנטוליה, עיצב את ההבנה של האוכל עם הטעמים המקומיים שלו. במיוחד אחד מהטעמים המקומיים, 'לחמניית קוניה', הוא בין הטעמים ההכרחיים. אם אתה רוצה לכלול טעם מקומי במטבח שלך היום, לחמניית קוניה היא בדיוק בשבילך! בחייך איך מכינים לחמניית קוניה בואו נראה ביחד.

חדשות קשורותאיך מכינים מאסטרשף לחמניות קינמון? מתכון לחמניות קינמון של מאסטרשף!

מתכון לחמניות KONYA:

חומרים

3 כוסות קמח
חצי כוס חלב
חצי כוס חמאה מומסת
ביצה 1
1 כפית אבקת שמרים
1 כפית מלח
1 כפית מהלפ

לרוטב;

1 כף יוגורט מסונן
2 כפיות חמאה
1 כף כמון שחור

זִיוּף

שמים את הקמח בקערה עמוקה ויוצרים גומה באמצע.

מוסיפים חלב, שמן, מחלפ, מלח, ביצה, שמרים ולשים. לנוח 20 דקות.

מרדדים חצי סנטימטר בעזרת מערוך.

לאחר מכן חותכים את הבצק בתבנית מרובעת.

והניח אותו על המגש.

לאחר מכן שמים את כל מרכיבי הרוטב בקערה ומערבבים.

מורחים את הרוטב על לחמניית הקוניה שחתכתם.

מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ומחכים עד שהוא מקבל חום זהוב.

בתיאבון...