השימוש בתוספי מזון בחלק מהמוצרים המקומיים אסור!

החל מה-1 באפריל 2024, נאסר השימוש בכל התוספים במוצרים מקומיים כמו קרם קרושה, טחינה, בקלאווה, קומי, פטריות, בסטיק, נקניקיית אגוזים ומוצרים מקומיים דומים.

משרד החקלאות והיערות מסדיר את תוספי המזון המותרים לשימוש במזונות על מנת להגן על בריאות האדם ולהבטיח הוגנות במכירת מזון. מוצר מקומיאסר על השימוש בו החלטת TGK תוספי מזון נכנסה לתוקף על ידי פרסום בעיתון הרשמי הראשון מיום 13.10.2023.

על ידי הרחבת היקף הנספח שכותרתו "חלק מהמוצרים המיוצרים בטורקיה ותוספי מזון אסורים לשימוש בהם"; השימוש בכל התוספים במוצרים מקומיים כגון קרם קרוש, טחינה, בקלאווה, קומי, עיסת פירות, בסטיק, נקניק אגוזים ומוצרים דומים אסור.

מוצרים שבהם השימוש בתוספים אסור לחלוטין;

קרם בקודקס האוכל הטורקי קרם וקרם קומוניקט
טחינה
Köme, עיסת פירות, בסטיק, נקניקיית אגוזים ומוצרים דומים
בקלאווה

השימוש בתוסף המקודד E427 (מסטיק Cassia, Cassia gum), בעל תפקיד מתחלב בנקניקיות מותססות ותפקוד עיבוי ותכונת שמירה על מים במוצרי בשר שעברו טיפול בחום, אסור.

לא ניתן לכלול כמה תוספים בקוד E שיש להם פונקציית עיבוי ותכונת שימור מים בדונר קבב ועופות (תערובת בשר נא/מוכן).

בתקופת המעבר חובה לעמוד בהוראות ההוראה שבוטלו עד להרמוניה של ההוראות החדשות.