איך להכין את בקלאווה הבורמטית הכי פרקטית? טריקים של בקלאווה בורמה

בקלאווה בורמה הוא קינוח פרקטי יותר שנעשה מבקלווה קלאסית המיוצר במטבח הטורקי במשך שנים. גם המצגת של הבקלאווה הבורמטית שנעשתה על ידי גלגול המערוך מדהימה. אם אתם רוצים להציע לאורחים שלכם בקלאווה בורמטית טעימה במהלך החג, בהחלט כדאי לכם לנסות את המתכון שלנו.

למרות שקל יותר להכין אותה מאשר בקלאווה רגילה, אין לה חסר בטעם. בורמה בקלאווה זהו קינוח טעים או טעים עם טעמו הפריך והטעים. הקינוח הזה, שיש לו שמות רבים כמו סרמה בורמה, דולנגל, קינוח מערוך, קינוח בורמה, תופס את מקומו בחגיגות מאז שנות ילדותנו. בקלאווה בורמה, שהיא אחד הקינוחים שאפשר להכין בבית ושאין טעם של בקלאווה, תוהים רבים מאוהבי המתוקים. אילו מרכיבים מכיל מתכון בקלאווה בורמה? הנה הטעם המפוזר בפה, המתכון לבקלאווה בורמטית ...

מתכון בורמה בקלאווה:

חומרים

לבצק;

2 ביצים
1 כוס תה שמן
כוס תה אחת של חלב חם
מנה אחת של אבקת אפייה
כפית מלח
1 כף חומץ
2 כפות יוגורט
כמה קמח שהוא מקבל
לפנים;

חצי קילו אגוזי מלך או אגוזי לוז
לפתוח;

עמילן
לעיל;

250 גרם חמאה
לשרבט;

4 כוסות סוכר
5 כוסות מים
קצת לימון

בגרות

ללוש את הבצק היטב ולתת לו לנוח כחצי שעה. מחלקים אותו לחלקים שווים בהתאם לגודל שתפתח בהמשך.

פותחים בצק דק ולשים הרבה אגוזי מלך. ואז מחלקים את הבצק לשניים, עוטפים אותו במערוך, מכווצים אותו משני קצוות המערוך, מוציאים אותו מהמערוך, חותכים אותו לגודל הרצוי ומניחים אותו על מגש אפייה משומן.

עקוב אחר התהליך עד לסיום. כשהמגש מלא, הניחו עליו את החמאה המומסת והכניסו לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות.

כאשר הוא משחים יפה, תוכלו למזוג עליו את הסירופ החם שהכנתם. בשלב זה וודאו כי הקינוח חם

בתאבון...

נקודות עצה של בורמה בקלאווה

- בעת לישה של בצק כדאי להוסיף קמח בצורה מבוקרת. זה חייב להיות משחה חלקה ולא דביקה.

- עליכם לכסות אותו במטלית ולתת לו לנוח כחצי שעה.
- מפזרים עמילן על האדמה עליה תפיץ את הבצק. באופן זה תוכלו למנוע מהבצק להידבק לרצפה ולהקל על פתיחתו.
- כדאי גם לפזר עמילן על הבד שתפתח. באופן זה הבצק שלך לא יידבק למערוך.
- כדאי לבשל את הקינוח שלך בצורה מבוקרת. בזמן ששופכים שרבט לקינוח, השרבה המתוקה חייבת להיות חמה.