כיצד נוצרת חלווה של ארזורום? המתכון הקל ביותר של ארזורום חלובה

חלבה מיוצרת באופן שונה בכל רחבי ארצנו ומגיעה לשולחנותינו. היום אנו מציגים בפניכם את חלבה בסגנון ארזורום הידוע בטעמו ובהכנתו הקלה. למעשה, המאפיין החשוב ביותר במתכון זה, שאינו שונה מחלבת הקמח הקלאסית, הוא שהשרבט נשפך לא כשהוא על הכיריים, אלא כשהוא מתקרר. בואו נכין יחד את חלווה הקמח בסגנון ארזורום...

ארזורום, המחוז המאוכלס ביותר בטורקיה והיא העיר העשרים ותשע. ארזורום, אחת הערים הקרות ביותר במדינתנו, היא שכנה של ערים עם תרבויות שונות בגלל הגיאוגרפיה הרחבה שלה. גם תרבות האוכל של ארזורום, שאירחה ריבוי תרבויות, היא די רחבה. היום אנו מבשלים עבורך את החלווה המפורסמת של ארזורום. ניתן להכין חלבה של ארזורום בפשטות או על ידי הוספת אגוזי מלך, אגוזי לוז ופיסטוקים. אם אנו הולכים להכניס אגוזי לוז, בוטנים ואגוזי מלך בחלבה של ארזורום, עלינו להעביר חומרים אלה דרך הרובוט לפני כן.

מתכון ארזור חלווה:

חומרים

250 גרם חמאה
2-3 כוסות קמח
1-2 כוסות תה של סוכר גרגירי
5-7 כפות מים קרים

זִיוּף

ממיסים את החמאה במחבת ללא מקל. לאחר מכן מוסיפים קמח וצולים היטב.

לאחר הצלייה עד שהריח נעלם והופך ורוד, הוציאו אותו מהתנור ותנו לו להתקרר 10-15 דקות.

הוסף את השרבט לתערובת הקמח המצונן.

לבסוף, תוכלו לערבב אותו היטב ולהגיש אותו עם אגוזי מלך.

בתיאבון...