איך מכינים את מרק הסלרי הקל ביותר? הטריק של מרק סלרי
Miscellanea / / October 14, 2021
סלרי הוא מזון עשיר בוויטמינים A ו- K. סלרי, המגיעה לשולחנותינו בטעמים שונים, עושה פלאים במרק, כמו גם בסלטים ומזונות שמן זית. להלן מתכון מרק סלרי טעים ...
הסלרי, ממשפחת הפטרוזיליה Apiaceae, יליד אזורי החוף של מערב וצפון אירופה, במיוחד זהו דג אכיל בן שנתיים המקובל כיליד הבורות והקנים באזורים אלה. הוא צמח. גובהו יכול להגיע לגובה של מטר אחד. צבע הפרחים בצבע לבן שמנת, 2-3 מ"מ. בקוטר. היתרונות של סלרי הם אינסופיים. אנו יכולים לספק מחסה בגופנו באמצעות המזונות שאנו אוכלים, העשירים באומגה 6, שהיא טובה למחלות רבות כגון ויטיליגו, אקנה ואקנה. אפשר גם לבשל מנה טעימה עם שמן זית מסלרי ומרק. אפשר לבשל מרק סלרי שהוא מאוד מזין וטעים בו זמנית, בזמן קצר בחורף. אז איך לבשל מרק סלרי בבית? מה הטריקים?
חדשות קשורותאיך מכינים מיץ גבעולי סלרי בבית? מתכון למיץ סלרי תוצרת בית
מתכון לסופ סלרי:
חומרים
1 סלרי בינוני
1 גָדוֹל גזר בגודל
1בגודל קטן תפוח אדמה
1 בצל גדול
3 או 4שן שום
1 כרצונך קַמצוּץ מְבוּשָׁל חומוס או כמה ענפי פטרוזיליה לקישוט
3כף שמן זית
2כף חמאה
2כף קמח
7 או 8כוס מים חמים
1 חתיכת עוף בקר (או עוף אם רוצים)
מלח לפי דרישה
חדשות קשורותאיך לבשל סלרי עם שמן זית? מתכון הסלרי הקל ביותר
זִיוּף
מקלפים את הסלרי ושוטפים אותו היטב. קוצצים ל -5 או 6 חתיכות גדולות. חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות.
קוצצים את הבצל לחתיכות גדולות. חותכים את השום ל -3 חתיכות.
יוצקים שמן זית לסיר בינוני. שמים את כל הירקות על אש בינונית ומטגנים אותם עם מעט מלח.
אם אתה רוצה להוסיף טעם, אתה יכול להוסיף לתוכו 2 גבעולי סלרי.
מוסיפים 5 כוסות מים חמים לסלרי והירקות הקלויים ומבשלים עם מכסה סגור כ -25 דקות, עד שהם הופכים רכים.
לאחר הריכוך, פירה בעזרת מיקסר. שמים חמאה בסיר אחר והתחילו להמיס אותה על אש קטנה.
לאחר שהחמאה נמסה פותחים מעט את תחתית הכיריים ומוסיפים את הקמח. מטגנים אותו בעזרת מטרפה ומערבבים כל הזמן כדי להימנע מגושים.
מוסיפים לקמח הצלוי את הירקות והעוף (או העוף) המרוסקים וממשיכים לערבב.
מוסיפים את המים החמים שנותרו ומוסיפים עוד מעט מים במידת הצורך, בהתאם לצפיפותו. בדוק את המלח באותו זמן, הוסף מלח במידת הצורך.
ואחרי שכבו את הכיריים והניחו לה לנוח במשך 10 דקות, הגישו אותו בקערות מרק.
אם תרצה, תוכל להוסיף חומוס מבושל או פטרוזיליה כקישוט.
בתאבון...
תוויות
לַחֲלוֹק
ההערה שלך נשלחה בהצלחה.
אירעה שגיאה בעת שליחת ההערה שלך.