זנב פיתה מופתע בארה"ב!

קאדיר טשקין, שפתח מאפייה בארה"ב, לשם נסע כתייר ב-1989, גרם לתושבי ניו ג'רזי לאהוב את פיתה הרמדאן. בהצהרה כי ישנם תורים ארוכים לפיתה במהלך הרמדאן, אמר טשקין כי לא-מוסלמים כמו גם מוסלמים נמצאים בתור.

קאדיר טשקין, יזם בארה"ב, לשם נסע כתייר ב-1989, מציג טעמים טורקיים לכל אמריקה עם המאפייה שפתח בניו ג'רזי. טשקין, שהפך את פייד הרמדאן לפופולרי בקרב האמריקאים בתור "פייד טורקי", סיפר לייני שפק על ההרפתקה הזו.

קיבלנו החזרות חיוביות

בהצהרה שהמוצר המבוקש ביותר בתנור הוא פיתה, אמר Taşkın:

"עשינו תצפית לפני שפתחנו את התנור. כתוצאה מהתצפית שלנו ראינו שהאזור (פטרסון) אינו מספיק מבחינת לחם ומוצרי מאפה. אמרנו למה שלא נכין כאן גם מוצרים טורקיים, ונכנסנו לעסקי הבייגל עם דלפק נייד קטן. אשתי ואני לשנו את הבצק והכנו אותו לבייגל ולחמניות. אחר כך ניסינו את פייד הרמזאן. קיבלנו הרבה תגובות חיוביות מהסביבה. היו לנו ברכות שהגענו עד הלום".

הזנב מתקיים

בהצהרה כי יש תורי פיתות אינטנסיביים במאפייה מאז חודש הרמדאן בפתח, אמר טשקין כי החודש נכנסים לתורי הפיתות גם לא מוסלמים וגם מוסלמים. הצפה, "רוב המוסלמים באזור שבו נמצאת המאפייה שלנו. אז נראה תורים ארוכים במאפייה שלנו החודש. אנו מייצרים יותר מ-350 אלף חתיכות פיתה ברמדאן"