איך מכינים מחבת שזיפים? מתכון השזיפים הקל ביותר

אחד מאינספור הטעמים המקומיים של גזיאנטפ, "מחבת שזיפים" הפך לאחד הנחקרים ביותר של הימים האחרונים. מחבת השזיפים העשויה עם שום וטלה טריים מושכת גם את תשומת הלב של התיירים עם המראה והטעם שלה. אז איך מכינים מחבת שזיפים? המתכון הכי קל לשזיפים:

ניסיתם פעם את השזיף, שהוא אחד הפירות ההכרחיים של רשימות דיאטה עם ערכו הקלורי הנמוך, שחלק מהאנשים אוהבים לאכול עם מלח? רשום על ידי אונסק"ו בתחום הגסטרונומיה, "מחבת שזיפים", שהיא אחת ממנות הקדירה החשובות במטבח הגזיאנטפ, מוצאת את מקומה על השולחנות בחודשי האביב בטעמה החמצמץ. הנה המתכון למחבת שזיפים שאי אפשר לקבל מספיק ממנו. שזיף, אחד הפירות ההכרחיים של חודשי הקיץ הירוק והיופי, יעודד את שולחנות הקיץ שלך.

בחר מחבת

בחר מחבת מתכון:

חומרים

250 גרם טלה טחון 
1 כפית שמן זית
2 כפות משחת צ'ילי
1 בצל בינוני 
2 ראשי שום טרי
500 גרם שזיפים חמוצים (ירוקים).
מלח 
פלפל שחור

בחר מתכון מחבת

זִיוּף

לוקחים את קוביות בשר הטלה בסיר, מוסיפים 1 כוס מים ומבשלים עד שהבשר רך.

כשהבשר מתרוקן לגמרי מוסיפים שמן זית ובצל קצוץ ומאדים.

מוסיפים את השום ורסק העגבניות המנוקים וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות. מסירים מהכיריים ומוסיפים את השזיפים הירוקים ומערבבים.

מורחים את התערובת שהכנתם על תבנית אפייה ומשאירים אותה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 5 דקות. מוציאים מהתנור ומגישים חם.

תהנה מהארוחה...