המחיר של פטריית המורל עלה על טעמה! מתכון צלי פטריות מורל

המחיר של קילו פטריית מורל, שצומחת באופן טבעי בטבע במשך חודש עד 1.5 חודשים בשנה בחופי הים התיכון, האגאי והים השחור, נמכרת בכמעט זהב. אז איך להכין צלי פטריות מורל, שמומלץ לעתים קרובות לבריאות?

המורל, שהוא סוג פטריות מאכל, גדל בדרך כלל בטבע באופן נדיר. פטריית המורל נמצאת בנפרד או בקבוצות קטנות ביער, והיא נוטה להיות נפוצה יותר, במיוחד לאחר שריפות יער. לתת המורל שמגיח באביב משמש בתחומים רבים מבריאות ועד מזון. המחיר של פטריות מסוג זה, המועדפות במיוחד בתבשיל "פטריות מורל צלויות", הוא מהסוג ששורף את הכיסים. פטריית המורל המיובשת, שמשקלה נמכר בכ-500-1000 TL, מוצאת קונים עד 4,000 לירות. ובכן, בואו נסתכל יחד על פרטי המתכון, איך להכין פטריות מורל צלויות, שיש לה יתרונות בריאותיים רבים.

פטריית מורל

פטריית נהר צלויה

חומרים;

250 גר' פטריות מורל
1 בצל
1/2 (חצי) כפית שמן
3 ביצים
מלח
פלפל שחור
כמון

מתכון צלי פטריות מורל

זִיוּף:

שטפו את פטריית המורל שגזרתם את ראשה ושומרים אותה בחומץ ובמים.

מתכון צלי פטריות מורל

לאחר מכן לוקחים את פטריות המורל במחבת ומטגנים אותן.

מוסיפים את הבצלים הקטנים הפרוסים ומטגנים עוד קצת.

פטריית מורל

לאחר מכן מניחים את תחתית המחבת על אש נמוכה וסגורים את המכסה וממתינים שהמים ייצאו.

לאחר המתנה של 10 דקות, פותחים את המכסה ומרוקנים את המים וזורקים את החמאה.

פטריית מורל

לאחר הוספת התבלינים, יוצקים את הביצים הטרופות בפינה אחת.

לאחר 1-2 דקות בישול אפשר להגיש ולאכול.

בתיאבון...