לא תצליחו לקבל מספיק מהסלט הצרפתי! מתכון לסלט ניסואיז

אחת הקלאסיקות של המטבח הצרפתי, "סלט ניסואז" מושך תשומת לב בטעמו המשביע והשונה. סלט ניסואז, שהמרכיב העיקרי שלו הוא דג טונה וביצה מתווספת, מועשר במרכיבי לוואי שונים. אז איך מיוצר סלט ניזוזה בסגנון צרפתי במאסטרשף, מה המתכון?

תשכחו מכל הסלטים שחשבתם עליהם. סלט Niçoise, שאיבד את ירקותו והוא מועשר במרכיבים שונים; הוא מלא במרכיבים לבביים כמו ביצים מבושלות, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה. לסלט הזה מוסיפים טונה, שהיא הטאץ' המיוחד. סלט הניקוז הפשוט אך הטעים הזה בולט גם בבריאותו.

את מתכון סלט הניקוז, המגיע יחד עם כל מרכיבי מוצרי הקיץ, ניתן להתאים לפי טעמכם ולפי מה שיש לכם בהישג יד. יחד עם זאת, סלט ניסואז, הנצרך לארוחת צהריים, מועדף לעתים קרובות בגלל אופיו המשביע. ובכן בדרך צרפתית מתכון לסלט ניסואיז בוא נראה איך זה נעשה.

חדשות קשורותהמתכון ההכרחי של המטבח הספרדי! איך מכינים פאן קון טומט? מתכון ללחם עגבניות

סלט ניזוזה

חדשות קשורותמתכוני הסלט הקלים ביותר שמשתלבים היטב עם דגים! 5 מתכוני סלטים שהכי מתאימים לדגים

מתכון לסלט ניקוייז:

חומרים

עגבניות
סלט ירוק
צְנוֹן
מלפפון
זיתים
לבבות ארטישוק
ביצה קשה
טונה
בצל ירוק
לְתַבֵּל
ריחן
שמן זית
חרדל
חומץ תפוחים

מרכיבי סלט ניסואיז

חדשות קשורותאיך מכינים רוטב לסלט? המתכון הקל ביותר לרוטב סלט

זִיוּף

מרתיחים היטב 4 ביצים

חותכים את העגבניות לפרוסות וממליחים אותן

מכינים את הירקות. לשם כך, תחילה פורסים דק 6 צנוניות, ואז קולפים מלפפון ופורסים אותו לחצאי ירחים. קוצצים דק את החלק הלבן והירוק של 4 בצלים ירוקים. לבסוף מסננים קופסת לבבות ארטישוק ופחית טונה.

חותכים ומורחים 4 עלי חסה על צלחת בידיים. לאחר מכן שמים מעל את הצנון, המלפפון, לבבות הארטישוק, הביצה, 5 כפות שמן זית, זיתים ועגבניות. לציפוי קורעים את הטונה האחרונה וחופן עלי בזיליקום. להמתיק בפלפל שחור

מתכון לסלט ניסואיז

בשביל הרוטב; מוסיפים לקערה 1 כפית חומץ תפוחים וחרדל. מתבלים לפי הטעם בקורט מלח ומקציפים לאיחוד. לאחר מכן המשיכו להקציף על ידי יציקת 3 כפות שמן זית. לטעום ולהמשיך להוסיף את הטעמים החסרים.

יוצקים את הרוטב על הסלט ומוכנים להגשה.

בתיאבון...

חדשות קשורות

המתכון ההכרחי של המטבח הספרדי! איך מכינים פאן קון טומט? מתכון ללחם עגבניות