איך עושים שילובים של מאסטרשף? מתכון לשילובים שונים של המטבח העות'מאני

מנת ה-terkin-i Variyye, הנכללת במטבח העות'מאני ונזכרה שוב בתכנית מאסטרשף, היא מנה העשויה מעין שוק טלה. פירוט המאמר שלנו מסביר כיצד להכין את המרכיבים השונים, בעלי מילוי עשיר מאוד. הנה המתכון להרכבים השונים של המטבח העות'מאני...

מאסטר שףפורסם בחלק זה של דַרגָשׁ Terkib-i Variyye, אחת המנות האהובות במטבח הטורקי, הפכה לעניין של סקרנות. ידוע במלית העשירה שלו וטעימה מאוד, הוא גם מעורר את התיאבון עם המראה שלו. הוא מכיל מרכיבים שונים כמו שוק טלה, טלה טחון, משמש מיובש, שזיפים, שקדים, תפוחים, דבש, סירופ רימונים ומי ורדים. אנו מספקים לכם את כל פרטי המתכון למנת תרכיב-י, שהיא מנה בשרית עם מרכיבים שונים. חיברנו. אם אתם מוכנים, תנו לרוח המטבח העות'מאני לנשב בביתכם...

חדשות קשורותאיך מכינים שמן זית ואורז עשבי תיבול? מתכון לאורז עם שמן זית ועשבי תיבול!

מתכון ל-TERKİB-İ ÇEŞİDİYYE:

חומרים

400 גרם קוביות טלה
1 כף דבש
2 כפות סירופ רימונים
1 כוס תה מים חמימים
4-5 משמשים מיובשים
1 חופן שזיפים מיובשים
5-6 בצלי שאלוט
1 חופן שקדים חיים
1 חבוש
1 תפוח
1 כפית עמילן
1 כוס קפה של מי ורדים
מלח

חדשות קשורותאיך מכינים מרק עדשים עם קציצות? המתכון האגדי למרק עדשים בקציצות

חדשות קשורותאיך מכינים סטייק דיאנה? מתכון לסטייק דיאן!

זִיוּף

ראשית, אוטמים את הבשר בסיר, ואז צולים אותו עד שהוא משחרר את המיצים שלו.

מערבבים בקערה דבש, סירופ רימונים ומים חמימים ומוסיפים לבשר.

מבשלים את הבשר בצורה זו על אש בינונית במשך 45 דקות.

לאחר מכן מוסיפים שקדים, משמשים מיובשים ובצל שאלוט.

לאחר 5-6 דקות מוסיפים את השזיפים המגולענים, קוביות התפוחים והחבוש.

לאחר המתנה של מספר דקות, מדללים את העמילן במי ורדים ומוסיפים אותו לאוכל.

מוסיפים מלח ואם המים נספגים מדי מוסיפים מעט מים חמימים.

לאחר המתנה של 5-10 דקות על אש נמוכה, הארוחה שלך מוכנה להגשה.

בתיאבון...