איך אפשר לדעת אם הקפה איכותי? איך מאחסנים קפה?

קפה, שיש לו חשיבות רבה בתרבות הטורקית, הוא גם חלק הכרחי בחגים ובטקסים של שאילת ילדה. תלוי בסביבה שבה נמצא הקפה, מתי הקפה נקל, כמה זמן הוא נצלה, האם הוא נח מספיק לאחר הקלייה קובע את הטעם שלו. מומחים תמיד אמרו הצהרות חשובות לגבי הקפה שאנו שותים. איך אפשר לדעת אם הקפה איכותי? הנה התשובות

זה הסמל של שיחות, חברות, לפעמים כבוד, לפעמים אירוח, אבל גם שייך למקום חשוב בתרבות שלנו. קפה טורקיאומרים שזה זיכרון של 40 שנה. ידוע שהגעתו של הקפה הטורקי לתרבות הטורקית-עות'מאנית החלה עוד במאה ה-15. בימי קדם בחצי האי ערב קפה המשקה המתקבל על ידי הרתחת הפרי זכה לטעם הקפה האמיתי והארומה הייחודית עם שיטת הכנה ובישול חדשה לגמרי כיום. קפה טורקי, מעורבב מפולי קפה ערביקה באיכות גבוהה וקלוי בקפידה, נטחן דק מאוד בגנים דרום ומרכז אמריקה. הבישול נעשה על ידי הוספת מים וסוכר אופציונלי בעזרת קנקן קפה. זה מוגש בכוסות קטנות. יש כמה טריקים להבין אם הקפה טרי או לא, מה שמושך אנשים מרחוק עם הריח שלו. הנה הפרטים:

חדשות קשורותדרגות טחינת קפה! המלצות לדרגת טחינה לקפה טוב

אל תשתה קפה ככה!

מומחים תמיד אמרו הצהרות חשובות לגבי הקפה שאנו שותים.

- לעולם אל תצרוך על בטן ריקה. קפה שנכנס לגוף שלך על בטן ריקה עלול לגרום לעייפות וחרדה. כאשר אתה צורך את זה רעב כל הזמן, זה יכול להעלות את לחץ הדם.

- היזהר לא לצרוך קפה נמס. ניתן להשתמש בחומרים מזיקים וחומרי הדברה בייצור קפה אלו.

- אל תוסיף סוכר כדי להמתיק את הקפה שלך.

- הפחת את תדירות הצריכה של קפה קלוי בכבדות. למעשה, הכי הגיוני לא לצרוך אותו בכלל, כי יש בפולי הקפה חומר נוגד חמצון בעל ערך בשם כלורוגני.

איך לדעת את איכות הקפה

איך לדעת אם קפה טרי?

• - האם הקפה טרי או לא תלוי בעיקר באיכות הפולים.
• - טריות הקפה משתנה בהתאם לאור, לטמפרטורה ולחות הסביבה.
• - אחד הדברים שקובעים את טריות הקפה הוא לא צורת הפולים, אלא הזמן שלוקח לאחר הקלייה. יש לצרוך אותו תוך כ-3 שבועות ממועד הצלייה. אם לא צורכים אותו, הקפה מאבד את טריותו.
• - אם לא מצליחים להריח את הריח השולט לאחר הכנת הקפה, אם הוא לא יקצף כמו שצריך, הקפה עלול להיות מעופש. אם אתה טועם מים רק לאחר הכנת הקפה, הקפה שלך פג.

איך להשיג קפה באיכות טובה

כיצד לאחסן קפה

- על מנת לשמר את טריות הקפה ולשמור אותו לאורך זמן רב יותר, יש צורך לאחסנו בצנצנת זכוכית בצורה אטומה.

- אם לא רוצים שהקפה יאבד מהטריות שלו, מומלץ לאחסן אותו במקום שלא ייחשף לאור השמש.

- עדיף לאחסן את הקפה בצורה סגורה בארונות מטבח במקום לאחסן אותו בסביבות לחות כמו מקררים.

- אם אתה חושב שהקפה מעט לח, אתה יכול להוסיף 1 או 2 קוביות סוכר לתוך הצנצנת כדי לספוג את הלחות של הקפה.

איך לאחסן קפה